Kako se spremiti za investiranje u voćnjak i početak gajenja dunja? Dunja voli svetlost, negu i pažnju. Koliko je potrebno novca za podizanje zasada od 1 hektara? Uz poštovanje saveta struke – prvi troškovi su sadnice (833 komada po hektaru) i svi prateći radovi i to iznosi oko 6.000 evra. Postavljenje zaštitne mreže je poseban trošak, ali uz podsticaje koje daje Ministarstvo ili Pokrajina Vojvodina može se trošak smanjiti.
Kada je ukus, miris i aroma plodova u pitanju Leskovačka dunja nema konkurenciju! Delimično je samooplodna pa u zasadu treba da ima oprašivača koji je najčešće vranjska dunja.
Sorte dunja
Leskovačka dunja (Cydonia oblonga “Leskovac”) predstavlja najkvalitetniju sortu dunje na ovim prostorima. Sazreva u oktobru mesecu i daje okruglast plod mase oko 250g prepoznatljive žute boje. Prepoznaje se po ispučenju kod peteljke ploda. Prodornog je i jako prijatnog mirisa. Meso ploda je čvrsto i sočno. Dobro podnosi skladištenje više meseci.
Vranjanska dunja (Cydonia oblonga “Vranja”) je kruškastog oblika zlatno – žute boje. Plodovi su jako krupni, do 600g. Potiče sa iranskih planinskih predela i jako je izdržljiva sorta. Sorta je samooplodiva, a koristi se i za oprašivanje Leskovačke dunje.
Šampionka (Cydonia oblonga “Champion”) je američka sorta koja radja krajem oktobra meseca. Plod je kruškolik, mase oko 350g. Zlatno žute je boje, aromatična i blago nakisela. Samooplodiva je.
Plasman je relativno jednostavan. Industrija ima velike potrebe zbog pektina koji se nalazi u plodu, ali cena je već nešto drugo. Mnogi su pribegli pravljenju rakije – država “zavodi red ” među proizvođače rakija , valja se dobro preračunati šta je isplativo.
Dunja investicija troškovi
Rashod/trošak
(€/ha) U |
Kumulativ | Prihod
(€/ha) U navedenoj godini |
Kumulativ | Bilans (€/ha) |
||
Osn. obrada i agromelioracije |
2.814,00 | 2.814,00 | –2.814,00 | |||
Zasnivanje zasada |
2.948,70 | 5.562,70 | –5.562,70 | |||
1. godina | 1.362,00 | 7.124,70 | –7.124,70 | |||
2. godina | 1.169,00 | 8.293,70 | –8.293,70 | |||
3. godina | 1.518,00 | 9.811,70 | 450,00 | 450,00 | –9.361,70 | |
4. godina |
1.647.00 | 11.458,7 | 3.000,00 | 3.450,00 |
–8,008,7 |
|
5. godina | 1,556,00 | 13.014,7 | 9.000,00 | 12.450,00 | – 564.70 | |
Puna rodnost | 2.290,00 | 15.304,7 | 10.500,0 | 22.950,00 | 7.645,30 PLUS |