Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Borovnice berba – tokom poslednjih 6 godina proizvodnja borovnica raste raketnom brzinom. Veliki proizvođači u Evropi beru brovnicu već 10- tak dana. Tržište je ” gladno” i proizvodnja još uvek ne može da podmiri tražnju. Svetska proizvodnja od 1995. godine povećana je 22 puta ( 2.200 % ) !!
Poljska je najveći proizvođač borovnice u Evropi i uspeva da izveze 80% sopstvene proizvodnje. Godišnje proizvodi više od 12.000 tona. Prolećni mrazevi su naneli štete borovnici ( neke sorte čak trpe štete do 50% ) , ali proizvođači kažu da će rod biti 20% niži od prošle godine. Veliki napori se ulažu u edukaciju i informisanje potrošača – Poljska je država sa potencijalnih 40 miliona potrošača i deca su u žiži marketinške kampanje !!
Nemačka beleži godišnju proizvodnju od 10.200 tona borovnice. Sada je počela berba na jugu, na severu Nemačke će početi za 7 dana. Veliki deo proizvodnje se gaji kao organski gajena borovnica koja lako nalazi tržište u Danskoj, Švedskoj, Norveškoj – platežno moćnim potrošačima. Kvalitet je ono što održava nemačku borovnicu na tržištu u oštroj konkurenciji Poljske, Holandije.
Italija je već počela berbu borovnice u južnim regijama. Njihova proizvodnja je namenjena uglavnom domaćem tržištu. Cene umarketima su od 12-20 eura ( zavisno od grada u kome se prodaju ).
Francuska beleži veliki napor u razvoju uzgoja borovnica. Godišnje ubere više od 9.000 tona.Sada je aktuelan slogan ” Napred plavi” – reprezantacija na Svetskom fudbalskom prevenstvu u Rusiji ima plave dresove kao i plava boja borovnice.
Borovnice berba
Ukrajina takođe krupnim koracima traži svoj deo učešća na tržištu. Po ceni borovnice od 4,3 do 6,2 eura za kilogram se ” uklapa” u očekivanja tržišta. Povećala je površine na više od 1.000 hektara. Kvalitet je ove godine zadovoljavajući, ali sušni period je naneo štete plodovima.
Španija je veliki proizvođač, sa više od 5.000 tona godišnje. Ove sezone su vremenske prilike bile nezahvalne, ali rod je ipak u granicama proseka. Zahvaljujući većoj tražnji proizvođači su zadovoljni sa cenom. Neki trgovci su krenuli u osvajanje tržišta Azije – ove sezone je izvoz porastao 300 % ! Količine još nisu velike, ali potrošači sve više traže borovnicu.
Holandija je možda najbrže rastući uzgajivač borovnice. Pored rasta površina pod borovnicom u Holandiji sve više je zasad koji podižu u Južnoj Americi, Južnoj Africi. Godišnje proizvodi više od 5.500 tona borovnice i očekuje se dalji brzi rast proizvodnje.
Borovnica beleži stalni rast tražnje na tržištu, ali evropski proizvođači već traže nova tržišta u Aziji i zemljama arapskog trougla ( Emirati, Kuvajt, Saudi Arabija ). Cene za veletrgovinu su na nivou od 6 eura za kilogram , ali će sve veća proizvodnja sigurno je sniziti posle 2020. godine. Proizvođači u Srbiji moraju razmišljati o organskom načinu uzgoja.
Petar Jovičić
foto pixabay.com
