Vinogradarstvo

Vinograd bolesti. Kako prezimljavaju bolesti vinove loze? Plamenjača vinove loze – prouzrokovač gljiva ( Plasmopara viticola)  Plasmopara se sada nalazi u opalom lišću, u unutrašnjem tkivu i to u obliku zimskih spora (oospora). To su punije ćelije, pune ulja, otporne na zimu i zimi miruju. Tkivo lišća se pomalo raspada, trune i tako se oospore do proleća oslobode. U proleće …

Pre sadnje treba uneti đubrivo, ali niste zakasnili ni tokom prvoga proleća vinove loze.

Autohtone sorte su naša prilika da se brendiramo na svetskom tržištu kao podneblje jedinstvenih vina. To su Tamjanika, Prokupac, Grašac...

Maceracija daje posebna mlada vina primenom fermentacije groždja bez prvobitnog muljanja.

Rezidbom možete obnoviti vinovu lozu oštećenu od grada, niskih temparatura.

Čokot u paru pruža mogućnost opterećivanja čokota velikim brojem okaca, berba i rezidba se lako obavljaju i zaštita od bolesti i štetočina je jednostavna.

Klonovi određene sorte najbolje se prilagođavaju terenu na kojem ćete gajiti vinovu lozu. Koji izabrati?

U bobici grožđa je puno materija oje utiču na kvalitet vina. Antocijani, kvercetol ...

Da li je "stara škola" podizanja vinograda sa koljem otišlo u istoriju? Ako se odlučite za kolje ...

Višak vina u podrumima - možda je potrebno probati proizvesti vinjak procesom destilacije.