Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Miris na sumporvodonik (H2S) se obično javlja u novim vinima mada je možemo ponekad sresti i u starim i nekad se teško otklanja.
Opširnije »Sumporvodonik – njegove zamke u kvalitetu vina
Vinogradarstvo
Šira je sok od grožđa bez alkoholnog vrenja
Ne proizvodi se samo vino od grožđa, može se proizvoditi i sladak sok koji možemo čuvati dugačak period.
Opširnije »Lozna podloga određuje uspeh u zasnivanju vinograda
Izbor sorti vinove loze zavisi od zemljišta na kojem će rasti, dok je lozna podloga je glavni preduslov za kvalitet i kvantitet u proizvodnji grožđa.
Opširnije »Sorta Frajla je uspešna priča vinogradarstva
Sorta "Frajla" je sorta koja daje kvalitetne bobice grozda, visoko otporna prema gljivičnim bolestima.
Opširnije »Alkohol u vinu je najvažniji sastojak procesa vrenja
Alkohol u vinu određuje u koju grupu će biti svrstano.
Opširnije »Prerada grožđa odmah nakon berbe
Za dobro vino treba dobro grožđe, ali prerada zrna mora početi odmah po dolasku grožđa u podrum.
Opširnije »Grozd – pravo vreme berbe, vrenje
Berba u pravo vreme donosi najbolje rezultate - najbolje vino u buradima, najlepše grozdove na tezgi na pijaci.
Opširnije »Berba grožđa kada je pravo vreme za berbu?
Berba grožđa kada je vreme? Posebnu pažnju treba obratiti na vreme kada groždje brati. . Groždje se bere u stanju tehnološke zrelosti”, jer tada ima najpovoljniji hemijski sastav, a prvenstveno se misli na sadržaj šećera od koga nam zavisi količina alkohola (etanola) u budućem vinu. Medutim, groždje pored šećera, bojenih, mirisnih i drugih hemijskih supstanci, sadrži i organske kiseline, koje …
Opširnije »Zrelost bobica grožđa – kako je utvrditi?
Odrediti pravo vreme za berbu je važno jer tako dobijamo najkvalitetnije vino.
Opširnije »Vinograd – humifikacija zemljišta pre sadnje
Posle rigolovanja treba pripremiti bogato tle za vinovu lozu - izvršiti humifikaciju.
Opširnije »