Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Možemo proizvoditi više jer su cene krušaka u EU visoke, pa to može biti šansa za naše proizvođače? Jabuka vodi kolo, ali uzgoj krušaka za konzum je zapostavljen u Srbiji.
Ko je sačuvao kruške u hladnjačama sada može da ostvari dobar profit, tražnja na tržištu EU je dvostruko veća nego 2019. godine u maju mesecu.
Izveštaj WAPA navodi da je u aprilu ove godine bilo u evropskim hladnjačama 182.591 tona krušaka, što je za 30% niže nego prethodne godine. Krušaka u Poljskoj i Italiji nema u ponudi iz domaće proizvodnje. Sada na tržištu “vladaju” trgovci iz Belgije i Holandije. Imali su strategiju kontrolisane dostave krušaka u maloprodaju kada ih je bilo u izobilju i sprečile prekomerne količine da se pojave na tržištu i obore njenu cenu. Sada ostvaruju ekstra profit jer cene će nastaviti rast i u sledećem periodu.
Cene krušaka u EU
Za samo 30 dana cene su porasle za 20-30 centi po kilogramu. Svi trgovci iz megamarketa traže kruške, ali ih nema dovoljno. Godišnje se u zemljama EU proizvede od 2,4 do 2,7 miliona tona krušaka. Tržište EU je prilika za kruške koje zadovoljavaju njihove standarde i moguć je izvoz po ceni od 60 do 75 evrocenti po kilogramu (prva klasa). Potrebna je savremena proizvodnja uz sorte koje su na tržištu EU.
Jedna od njih je i sorta kruške Karmen. Rađa i 25 tona po hektaru uz
intenzivan uzgoj.
Rusija stalno smanjuje uvoz krušaka – još 2015. godine uvoz je bio 425.000 tona da bi prošle godine uvoz dostigao samo 260.000 tona. Mi smo učestvovali sa skromnim količinama uz skandal reeksporta krušaka i privremene mere zabrane izvoza. Izvezli smo je u vrednosti od 5,5 miliona US dolara.
U Srbiji se godišnje uzgoji oko 40.000 tona. Prosečan prinos je 4,4 tone po hektaru što je daleko od proseka u EU od 18 tona po hektaru. Potrošnja je jedan kilogram po stanovniku, znači da uvoz je stalan i cene u marketima prelaze 180 dinara za kilogram (uvozne kruške). Domaće tržište je prošle godine više bilo snabdeveno iz uvoza jer su voćnjaci pretrpeli štete od mraza i prebogatog roda 2018. godine. Plaćali su naši trgovci prošloga leta i jeseni 32 centa vilijamovku za rakiju i 55 evrocenti za konzumnu krušku prve klase (Karmen, Abate Fetel). U maloprodaji domaća kruška je uvek bila sa cenom oko jednog evra za kilogram, u toku sezone.
Petar Jovičić
