Brati ili ne brati višnju, pitanje je sada

Berba je uvek radost, ali kod nas je drugačije – brati ili ne brati višnju ove sezone pitanje je koje muči proizvođače jula 2020. godine. Ako propadne na stablu, šteta je 100%, ako je berete – u minusu ste na kraju računice. Peći rakiju ili praviti džemove? Zahteva nove investicije, nedefinisan plasman…

Cena od 25 dinara za kilogram višnje druge klase kažu otkupljivači (rod je lošeg kvaliteta, male kalibraže, malo suve materije…) i više ne mogu da plate. Proizvođači traže pomoć države, komisije, inspekcije – ali kome to može pomoći? Samo zajednički interes spaja, sve ostalo je ljuta borba dva ovna na brvnu i na kraju gube svi.

Manje je višnje u Mađarskoj, proizvode se oko 80.000 tona višanja godišnje i procena je da će prosečna cena za ovu sezonu biti oko 50 evro centi za kilogram. U Poljskoj tek počinje berba, ali i tamo je mraz uzeo danak.

Brati ili ne brati višnju

Prošle sezone 2019., višnja je rodila 97.000 tona, izvezeno je 14.252 tone. Cene u izvozu su bile od 60 evrocenti do 1,1 evro za kilogram. Da li se tu može naći prostor za proizvođače da njihov rad i trud bude plaćen 40 evrocenti za kilogram?

Više od 85% zasada čini oblačinska višnja – dobra za preradu, ali manje tražena na tržištu maloprodaje. Sorta “Šumadinka” je jedna od mogućih sorti koja će doneti više zarade voćarima – ove sezone se očekuje otkup po ceni od 100 dinara za kilogram. Nova sorta “Ivo45” je još jedna šansa za veći prihod, pogodna i za izvoz u svežem stanju.

Proizvođači koji imaju ugovorenu proizvodnju (Frigo Nais) ove sezone imaju brigu manje – višnja im se plaća 40 – 50 dinara za kilogram. Kako će ovi hladnjačari naći računicu u izvozu? Sigurno su dobro izračunali pre nego što su se odlučili za ovu cenu i očekuju zaradu na kraju ciklusa trgovine. Zašto drugi to ne poštuju – pitanje za druge službe u našoj državi.

Petar Jovičić