Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Nova sezona je počela, nove jabuke stižu na tržište. Kako će se odvijati prodaja tokom narednih 12 meseci? Mnogo je pitanja i nepoznanica na tržištu, ali procene su da će prodaja biti uspešna.
Prošle sezone naši uzgajivači jabuka su imali dva perioda za brigu – tokom perioda gajenja jabuka i njene prodaje u zimskim mesecima. Na početku 2020. godine prodajna cena jabuka je bila niska i bili su u strahu da će poslovati sa gubitkom. Došao je mart 2020., pandemija i izvanredan rast tražnje za jabukama. Tokom proteklih 12 meseci (avgust 2019 – avgust 2020.) izvezeno je 204.000 tona jabuka, što je za 27% više nego u sezoni 2018 – 2019. Najviše se izvozila u Rusiju (145.000 tona), ali i na druga tržišta (jedno od njih su i Ujedinjeni Arapski Emirati sa 4.455 tona). Od aprila 2020. cena jabuka u izvozu nije bila ispod 0,65 – 0,80 evra za kilogram. Nasmešila se sreća našim uzgajivačima.
Da li je samo sreća? Ne, to je i vredan rad Asocijacije Serbia Does Apples koja je u okviru saradnje sa USAID-om i projektom – Konkurentna privreda, ostvarila uspeh. Zahvaljujući svim promotivnim aktivnostima koje je sprovela asocijacija, došlo je do dobrog pozicioniranja naših proizvođača na novim tržištima, naravno na osnovu kvalitetnih jabuka od naših proizvođača. Zajedničkim snagama se osvajalo tržište Velike Britanije i Rumunije.
Tržište Velike Britanije je zahtevno tržište za plasman jabuke, ali platežno bogato i spremno da plati kvalitet jabuke koja stiže iz Srbije. Nastup Asocijacije Serbia Does Apples na sajmu London Produce Show and Conference, internacionalnom sajmu za sveže voće i povrće, je omogućio da se izvoz jabuka skoro udvostručio (u sezoni 2018/19. izvoz je bio 2.319 tona da bi prošle sezone izvoz bio 4.583 tona). Izvoz jabuka druge klase je postao isplativ jer je Asocijacija Serbia Does Apples omogućila članovima da izvezu 6.055 tona te jabuke u Rumuniju i ostvare profit. Udruženima je uvek lakše da pronađu i osvoje nova tržišta.
Nove jabuke stižu
Šta nas očekuje ove sezone koja je na početku? Izveštaj svetske asocijacije za jabuke i kruške – WAPA uliva optimizam. Visoka tražnja za jabukama tokom proleća je uslovila da su zalihe jabuka u EU veoma male i da će novi rod imati dobre uslove za plasman tokom čitave sezone 2020/21.
U zemljama EU se očekuje proizvodnja od 10,7 miliona tona jabuka što je samo 1% manje nego sezonu pre. Najviše jabuka proizvodi se u Poljskoj koja će zabeležiti, prema procenama, rod od 3,40 miliona tona – to je za 17% više nego prošle godine. Sledi Italija sa očekivanih 2,08 miliona tona (manje za 1% u odnosu na 2019. godinu), Francuska sa 1,43 miliona tona (manje za 13% nego prošle sezone). Zalihe jabuka su male i to je dobra vest za proizvođače i trgovce jer će se, uz nastavak visoke potražnje na tržištu, verovatno i sledeća berba 2021. godine dočekati skoro praznih hladnjača.
Koje sorte jabuka se najčešće nalaze na tržištu (to je znak i za naše uzgajivače koje sorte gajiti ukoliko žele izvoz jabuka u EU)?
Najviše se gaji stari šampion među jabukama, Zlatni Delišes, sa 1,96 miliona tona godišnje, zatim Gala sa 1,49 miliona tona, Crveni Delišes sa 660.000 tona, Ajdared sa 598.000 tona, Granny Smith sa 369.000 tona, Elstar sa 312.000 tona, Fuji sa 294.000 tona … Zanimljivo je da se Cripps Pink našla na visokom mestu sa 277.000 tona!
Klupske sorte jabuka se sve više traže od potrošača i sigurno da će se njihov udeo na tržištu povećavati iz godine u godinu. Naši proizvođači koji traže siguran plasman za visoko kvalitetnu jabuku mogu gajiti upravo klupske sorte.
Očekuje se dobra berba jabuka na jesen u Srbiji, tržište je naklonjeno daljem povećanju potrošnje jer se obilje vitamina i minerala nalazi u jabukama – dobra preventiva protiv virusa covid-19. Jedna jabuka na dan i doktor nije potreban.
Petar Jovičić
