Gajenje jagoda tokom cele godine je isplativo?

Gajenje jagoda tokom cele godine je novi izazov za sve koji gaje jagode. U zemljama EU sprovodi se program gajenja jagoda tokom čitave godine radi podsticanja potrošača da uvek na trpezi imaju sveže jagode zbog njihovih zdravstvenih pogodnosti.

Italija promoviše zimske jagode – Kompanija ViVa iz Italije vodeći je proizvođač jagoda u Evropi, u godini 2020. berba je donela 8.300 tona.

Sezona jagoda počinje u septembru kada se proizvode sadnice za sadnju u novembru i decembru. Domaća italijanska sorta Caprill se rado nalazi na trpezama uz vrlo visoke standarde za traženi kvalitet. Jagode pristižu za berbu u januaru i februaru (sorte Melissa i Fortuna su takođe tražene). Od marta nastupa dalja berba.

Gajenje jagoda cele godine

Jagode su sveži proizvod i tokom zime zahvaljujući istraživanjima na području uzgoja rasada što je omogućila stalnu proizvodnju cele godine. Tražnja na tržištu raste i sve je više izvoza iz Italije na tržište EU uz dobar ekonomski efekat za uzgajivače.

Raste tražnja i za organski gajenim jagodama i kompanija ih gaji na 25 hektara, do sada, kao i još 10 hektara u statusu konverzije.

Prema rezultatima analiza potrošnja jagoda raste u Evropi. U Italiji potrošnja iznosi 1,56 kg po stanovniku godišnje, poredeći se sa prosečnom potrošnjom od 1,85 kg u Španiji i prosečnoj potrošnji od 2,96 kg u Nemačkoj.

Tokom pandemije covid – 19 tražnja za voćem je porasla, naročito za bobičastim voćem. Najviše je rasla tražnja za borovnicom, ali i tražnja za svežom jagodom što je pogodovalo kompaniji ViVo da poveća površine staklenika za uzgoj jagoda.

Rad od kuće je uslovio da se poveća potrošnja voća sa puno vitamina i antioksidanasa. Bilo je lako otići do kuhinje, frižidera i “gricnuti” voće. Najviše se traže borovnica i kupina na severu Evrope. U južnoj Evropi se menja navika potrošača – Španija i Francuska sve više traže borovnice, dok je u Italiji najviše rasla potražnja za malinom.

Došlo je vreme da se jagode proizvode tokom čitave godine jer tražnja ima trend rasta i potrošači su spremni da je plate više. Da li će i naši uzgajivači početi sa celogodišnjom proizvodnjom jagoda uz izvoz u EU?