Zob je samooplodna i zahvalna za gajenje

Zob za gajenje – Zob ili ovas (Avenia sativa) spada u porodicu trava. Koren se sastoji od primarnog (tri korenčića) i sekundarnog korenovog sistema, koji je jako dobro razvijen, prodire duboko u tlo (do 2 m) i ima veliku sposobnost usvajanja hraniva.

Stabljika je šuplja, visoka 60-120 cm, sastavljena 5-6 nodija. List zobi sastoji se od lisnog rukavca i lisne plojke, na čijem se prelazu nalazi jako razvijena opna (ligula), prema čemu se zob lako razlikuje od ostalih žitarica. Razvija metlicu koja se sastoji od glavne grane od koje se odvajaju postrane grane i grančice, na čijim se krajevima razvijaju klasići. Zob je samooplodna. Masa 1.000 zrna iznosi 20-25 g, a hektolitarska težina oko 45-50 kg. Dužina vegetacije ozime zobi traje 270-280 dana, a jare zobi traje 70-120 dana.

Minimalna temperatura za klijanje je na samo 1 – 2 C, a kako se biljka razvija, veće su potrebe za toplotom. Optimalna temperatura za klijanje zobi iznosi 20 – 25 C. Može izdržati proletnje mrazeve do minus 4 C. Zbog toga što ima razvijen koren ima veliku sposobnost usvajanja hraniva pa daje dobre rezultate na siromašnim zemljištima sa PH 4-5. U plodoredu zauzima poslednje mjesto.

Najbolji predusev joj je krompir, višegodišnje leguminoze, zrnaste mahunarke, uljana repica. Sama zob vrlo je loš predusev za sva strna žita jer jako iscrpljuje tlo. Zob u poređenju sa ostalim žitaricama treba vodu tokom celog vegetacijskog ciklusa.

Zob za gajenje

Oranje se obavlja dve do tri sedmice pre setve. Nakon ranih predkultura obično se obavljaju dva oranja, pliće nakon žetve predkulture i dublje, osnovno, dve do tri sedmice pre setve (do 25 cm) uz zaoravanje mineralnih gnojiva predviđenih za osnovnu gnojidbu. Dopunskom pripremom tla (tanjirača, rotodrljača, setvospremač, drljača) treba se stvoriti usitnjeni površinski sloj mrvičaste strukture do dubine setve. Za prosečan prinos 4 t/ha potrebno je 100 kg/ha N, 90-100 kg/ha P i 90-100 kg/ha K.

Na farmi Spreča je odlučeno da se seje jara sorta zobi ‘Escudino C-2’. Ona je posejana na 50 ha u prvoj polovini marta u nešto vlažnije tlo do 3 cm dubine. Osnovna obrada i đubrenje za jare kulture se obavlja kao i za ozime u jesen, kako bi tlo preko zime promrzlo i bilo bolje strukture za pripremu u proleće. Uz jesenje oranje je obavljeno osnovno đubrenje i vršeno zaoravanje. U ovom đubrenju najbolje je uneti dve trećine fosfora i kalijuma, te manje azota. U vegetaciji se prihranjuje uglavnom azotom jer su stabljike vrlo nežne i osetljive na poleganje. Žetva će biti polovinom juna, ali pošto zob neravnomerno dozreva, početak žetve je teže odrediti. Žetvu bi trebalo obaviti kada vršni dio metlice dostigne punu zrelost, pre početka osipanja zrna iz vršnih klasića. Prosečni prinosi zobi su 3-4 t/ha. Zob ćemo koristiti u silaži sa graškom jer dozrevaju u isto vreme.

Po količini proteina zob je najhranjiva žitarica. U sebi sadrži sve važnije vitamine i minerale. Po hemijskom sastavu sadrži 12% vode, 12% ukupnih proteina, 58% bezazotnih ekstraktivnih materija (BEM), 5% ulja, 10% celuloza i 1,3 % mineralnih soli. Ona predstavlja odličnu voluminoznu stočnu hranu, a isto tako slama ovsa služi u ishrani domaćih životinja preživara.

Izvor: AGRO-EKO Magazin

Brojne su prednosti korištenja ovsa u ishrani – čini dobro za probavne organe, snižava holesterol, krvni pritisak, preventivno deluje protiv anksioznosti, depresije…