PASTRMKA donosi profit resurse već imamo

PASTRMKA donosi profit. Srbija ima veliki potencijal za razvoj ribarstva. Ova proizvodnja bi se uspešno mogla organizovati u skoro svim delovima naše zemlje. Brojne su reke, veštačke akomulacije, jezera, planinski potoci, izvori, bare, močvare, ritovi, koji se mogu iskoristiti za organizovanje ove izuzetno profitabilne proizvodnje.

Prema nekim podacima u Srbiji se godišnje potroši preko 30 miliona kilograma ribe. Iz domaće proizvodnja se obezbeđuje oko 10 miliona kilograma, dok se preostali deo uvozi. Poznato je da svaka riba ima svoje specifične zahteve prema temperaturi, fizičkim, hemijskim i biološkim osobinama vode.

U poslednjih nekoliko godina proizvodnja pastrmke sve više dobija na značaju. Pastrmka spada u hladnovodne ribe, i uspešno se može na temperaturi vode od 14 C do 16 C. Proizvodnja pastrmke u Srbiji je u poslednjih par godina u ekspanziji. Dobri poslovni rezultati postojećih ribnjaka, ali i činjenica da domaće tržište može da apsorbuje velike količine pastrmke, uticali su da se veliki broj preduzetnika i poljoprivrednih gazdinstava uključi u ovu proizvodnju. U tehnologiji proizvodnje pastrmke razlikuje se nekoliko faza prema vremenu trajanja uzgoja i telesnoj masi (uzrasnim kategorijama ribe).

Podela prema vremenu trajanja ugoja razlikuje slede?e faze:

uzgoj riblje mlađi do mesec dana
uzgoj riblje mlađi od jednog do tri meseca
uzgoj riblje mlađi od tri do dvanaest meseci
uzgoj riblje mlađi od dvanaest meseci do konzumne ribe