Spelta je pšenica starog Egipta – profit siguran

Spelta je pšenica starog Egipta. U vreme faraona se uzgajala spelta – pre 5.000 godina. Bila je žitarica koja se izvozila u Rimsko carstvo i uticala je na vojne pohode legionara. Svaki vojnik je nosio uz sebe porciju žita koja mu  je tokom dugih marševa davala snagu. Spelta je specifična jer njeno zrno okružuju dva omotača: pleva i ljuska. Takva osobina je doprinela da od nesreće u atomskoj centrali u Černobilju primi 10 (deset) puta manju dozu radijacije. Cena spelte u otkupu je UVEK VIŠA nego sorte pšenice koje uobičajeno se gaje.

Spelta je profitabilnija

Osobina spelte da sadrži gluten u manjoj količini nego druge pšenice što često omogućava ljudima koji su alergični na gluten da koriste speltu u ishrani. Tokom rasta i razvoja našeg organizma potrebno je unositi belančevine od kojih su najvažnije esencijalne aminokiseline. Njih 8 moramo unositi u organizam hranom jer ih ne možemo sintetizovati. Zrno spelte sadrži veliki procenat metionina, fenilanina i leucina koji učestvuju u stvaranju hormona adrenalina i noradrenalina koji su odgovorni za regulaciju nivoa šećera u krvi.

Odnos masti, belančevina i dijetetskih vlakana u zrnu spelte je odgovarajući za naš organizam, a dijetetska vlakna su lako rastvoriva u vodi što obezbeđuje brzu resorpciju hranljivih materija u organizmu.

Bogata je vitaminima B1 i B2 i nijacina, a visok sadržaj selena doprinosi zdravoj deobi ćelija jer njegov nedostatak doprinosi pojavi raka. Bogata je mineralima i sve to je preporučuje kao hrana koja doprinosi podizanju imuniteta našeg organizma.

Spelta Jevtić – organska proizvodnja

Organski način gajenja biljaka predstavlja takav način uzgoja koji ne koristi hemijska zaštitna sredstva i veštačka mineralna đubriva.

Poljoprivredno gazdinstvo JEVTIĆ iz Bačkog Gradišta upravo tako uzgaja speltu. Proizvodi je u skladu sa prirodom i očuvanjem ekološkog optimuma. Osim samog zrna spelte proizvodnja se proširila na pahuljice od njenog zrna, mekinje, brašno, griz.

Sam proces odvajanja pleve i ljuske od zrna se odvija specijalnim postupak u kome sa zrnom dolaze u dodir samo drveni delovi mašina čime se čuva prirodni sastav materije u zrnu.

Tako uzgajena spelta je ukusnija i obezbeđuje nam bolji i duži život.

Gazdinstvo JEVTIĆ,
Bačko Gradište, Sv. Marinkovića 40

e-mail: jevticdusko@stcable.net

tel: 064/70-11-037          065/60-51-771