Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Jabuka borovnica – Sezona je donela bogatstvo voća u Evropi. Jabuka je rodila 12,7 miliona tona na teritoriji EU. Na istoku Evrope takođe je zabeležen bogat rod. Naši proizvođači voća su se našli pred izborom – prodavati u Rusiju po relativno niskim cenama ili potražiti NOVA TRŽIŠTA.
Cene jabuka su na našem tržištu oko 30- 35 eurocenti za kilogram. Međutim neke sorte imaju i bolje ponude – Rojal Gala za 60 eurocenti za kilogram, Crveni Delišes. Nova tržišta su šansa da se uloženi rad isplati bolje.
Prof dr Zoran Keserović je na predavanju u Vrdniku, Sajam VIVO, predložio da se zasnivaju novi zasadi Royal Gala, Crveni Delišes koje mogu naći kupca u aratskim zemljama ( Dubai, Egipta, UAE ).
Grany Smith za tržište Rusije jer je oni ne mogu uzgajati zbog klimatskih faktora – ali je tražena na ruskom tržištu. Značajno je što je Kina ( najveći svetski proizvođač i potrošač jabuka od 42 miliona tona godišnje ) zabeležila manje roda ove sezone za 9 MILIONA TONA !! Moraju negde potražiti jabuke na svetskom tržištu jer tražnja na domaćem tržištu postoji. Savet Prof. dr Zorana Keserovića je da jabuke u hladnjačama vrlo pažljivo čuvate, zadržite odličan kvalitet ploda jer se tokom perioda februar – april očekuju više cene na tržištu Rusije.
Belgijski voćari ove sezone veliki deo proizvodnje jabuka prodaju za 25 eurocenti za kilogram.
Jabuka borovnica
Nismo sami mi suočeni sa problemom plasmana jabuka – slovenački voćari takođe imaju problema u plasmanu na tržište EU ( velika proizvodnja Italije, Nemačke), potrošači traže drugačiji sortiment … Rešenje su im ponudili trgovci na Bliskom istoku, Aziji !? Troškovi transporta su viši, ali i cena koju plaćaju domaći potrošači je takođe višaanih ) ( Emirati, Dubai nude 1 US dolar za kilogram jabuka, u traženoj ambalaži. Kao primer uspešnog posla je prodaja jabuke Royal Gala – ne mogu pobediti proizvođače iz Italije i Francuske količinom proizvedenog voća, ali mogu biti bolji KVALITETOM ( boja, šećeri, ukus ). Italija ima proizvodnju jabuke Gala 338.000 tona, Crveni Delišes 250.000 tona.
Naše podneblje bi moglo da nađe poziciju u tom segmentu tržišta – bolji kvalitet, boja , ukus, šećeri u plodu ( odlike podneblja koje nas karakteriše ).
BOROVNICA – Srbija je na putu da se bolje pozicionira na tržištu borovnice u EU, ali i van tih granica. Naši zasadi nisu veliki po površini, ali uz porast tražnje borovnica na svetskom tržištu sve je više voćara zainteresovanih za podizanje zasada. Cena plodova u otkupu od 5 – 6 eura za kilogram je vrlo primamljiva, uz prinos od 7.000 – 10.000 kilograma po hektaru nakon 4. godine gajenja.
Treba znati da se i tu nadmećemo na tržištu EU sa velikim proizvođačima ( Španija, Holandija, Poljska …) i treba biti spreman proizvoditi kvalitetan plod, imati zdravstveno bezbednu borovnicu, dobro upakovanu i spremnu za transport u kratkom vremenu. Na ruku nam ide period zrenja, naša borovnica dospeva između berbe borovnice u Španiji i berbe u Poljskoj tako da to treba iskoristiti.
Potražnja za borovnicom u Evropi u drugom kvartalu godine ( april, maj, jun ) je oko 30% dok je tokom trećeg kvartala ( juli, avgust, septembar ) oko 33% ukupne godišnje potražnje. Kako se vidi 2/3 potražnje je u samo 6 meseci u godini. Naša borovnica u junu, julu bi dospela u pravo vreme.
Kao primer koliko je borovnica tražena i isplativa voćka navešćemo primer španske pokrajine Andaluzije. Tokom ove sezone izvoz sveže borovnice je bio 45.580 tona ( porast od 20,30% u odnosu na sezonu 2017/18. ) i tako je ostvaren prihod od 258 miliona eura !! Najveći uvoznik ove sezone je bila Nemačka koja kupuje 38% od izvoza pokrajine Andaluzija ( 17.320 tona ) .
Proizvodnja borovnice u Srbiji se odvija na oko 1.100 hektara. Novost je mogućnost gajenja borovnica u posudama, agrotekstilu, saksijama samo u supstratu tako da njen uzgoj više ne zavisi od sastava zemljišta na određenoj lokaciji.
Ministarstva poljoprivrede je omogućilo 2018. godine subvencije za borovnicu ( za supstrat do 200.000 dinara, za sadnice do 2 milona dinara, za naslone do 700.000 dinara, za obradu zemljišta do 200.000 dinara …) tako da će u 2019. godini sigurno biti novih subvencija i još više hektara pod borovnicom.
Možete se oprobati na manjim površinama i nastaviti sa podizanjem novih zasada sukcesivno iz godine u godinu. Minimalne površine, da bi dobili subvencije , su bile u 2018. godini 0,3 hektara. Dobijali su subvencije fizička lica, pravna lica, preduzetnici. Uslov je bio i da sledećih 10 godina održavaju zasad, primenjuju mere nege i zaštite.
Decembar 2018.
Petar Jovičić
foto Agro InfoTel
