Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Kada pomislite na kozu verovatno prvo Vam padne na pamet zdravo kozje mleko i za to gajenje koza u Srbiji ima perspektivno tržište. Posle dugog niza godina podstiču se stočari da uzgajaju koze. Ministarstvo poljoprivrede finansijskim sredstvima pomaže da se broj koza poveća. Podsticaji su 10.000 dinara po umatičenom grlu. Ali kako početi?
Morate napraviti objekat, opremiti ga, obezbediti hranu, ali najvažnije je izabrati pravu rasu koza. Da li ih gajiti zbog mleka ili mesa?
Pitanje koje na samom startu sebi morate postaviti, jeste da li želite kozu zbog mleka ili zbog mesa? Na našem podneblju uglavnom ih gajimo zbog mleka. To je odlika i uzgajivača u Evropi. Sa 2% od ukupnog broja koza u svetu u Evropi se proizvodi 15% kozjeg mleka.
Objekat može biti od dasaka ili čvrstog materijala, ali pod mora biti od cigle i presvučen slojem betona. Slama mora biti stalno na podu i važno je da grla imaju stalni pristup čistoj pijaćoj vodi. Ako ih gajite zbog mleka napravite izmuzište na 1 metar visine i tako ćete zadovoljiti koze – one vole da se penju, a i sebi ćete olakšati jer ne morate da radite sagnuti. Više o načinu ishrane pročitajte OVDE i sve o držanju u kozarniku pročitajte OVDE.
Gajenje koza ima šansu u Srbiji
Za dobru mlečnost uzmite alpsku li sansku kozu. Tako ćete ostvariti dobru mlečnost i mogućnost da proizvodite i sir koji će Vam doneti veći prihod. Litar mleka možete prodati za 120 dinara dok kozji sirevi imaju cenu od 600 do 1.200 dinara za kilogram. Optimalan broj koza za ekonomski isplativ uzgoj je 30 grla.
Često se stočari odluče za alpsku kozu (francuska alpina). Koza tokom godine u laktaciji daje i do 700 litara mleka (izuzetno, uz idealno uslove i više od 800 litara). Njena velika prednost je što se lako prilagođava klimatskim uslovima predela u koji se smesti. Još jedna vrlina je i da u ekstenzivnim uslovima daje solidnu količinu mleka, opravdava ulaganje i trud i rad u njen uzgoj. Verovatno je ona preovlađujuća rasa u kozarnicima naših domaćina. Nije zanemarljivo da ih je lako nabaviti.
Sledeća rasa koza koja se odomaćila kod nas je Sanska koza poreklom iz Švajcarske. Takođe je planski gajena i selektovana da daje puno mleka. Bele je boje, kratke dlake i dosta krupna. Daje oko 700 litara mleka godišnje. Neki od naših domaćina ih izabiraju jer imaju duži period laktacije nego alpska koza.
Da biste mogli konkurisati za podsticaje i da budete sigurni u zdravlje životinja morate zahtevati pri kupovini da grla poseduju dokumentaciju. Samo tako možete planirati svoju delatnost i tako ćete ostvariti zaradu.
