Organska konvencionalna ili možda nešto treće

Traženje takvog načina proizvodnje koji će doneti dobit stavlja proizvođače u dilemu – da li organska konvencionalna ili … Subvencije su odlučujuće za uspeh organske poljoprivrede, naročito na početku ciklusa i odluke da krenete u neizvesno.

Organski način proizvodnje u Srbiji nailazi na brojne prepreke. Površine za ovakav vid uzgoja beleže rast, gledano dugoročno, ali ima sezona kada neki proizvođači odustaju i pored subvencija. Sada se vrši sertifikacija i za udruženja uzgajivača organskih proizvoda jer finansijski izdaci su veliki i pored učešća države.

U Srbiji se koristi 19.200 hektara za organski način uzgoja biljnih kultura, voćarstvo, vinogradarstvo i uzgoj stoke i uglavnom se proizvodi izvoze – za 2018. godinu vrednost izvoza je 27,5 miliona evra. Registrovano je više od 6.800 proizvođača.

To je vid proizvodnje koji daje nadu i malim gazdinstvima da mogu da opstanu na tržištu sa 2 – 4 hektara zemlje. Šansa je da ponudu prošire razvojem turizma na gazdinstvu i ponude svoje proizvode i proizvode svojih kooperanata jer mnogi turisti dolaze radi zdravlja i organski gajena hrana je pravi izbor za njih.

Pokrajinska vlada Vojvodine – Sekretarijat za poljoprivredu dodeljuje visok iznos subvencije namenjen sertifikaciji organske proizvodnje i kao novost uvedena su subvencije za nabavku specijalizovane priključne mehanizacije. Nivo subvencija za sertifikaciju iznosi 80 odsto, a za nabavku specijalizovane mehanizacije 70 odsto od ukupne vrednosti. Prijave za subvencionisanje u 2019. godini su izvršene i dodela sredstava se očekuje do kraja decembra meseca 2019. godine.

Organska konvencionalna ili …

Tražnja raste za ovako gajenim proizvodima, ali da li su kupci dovoljno obavešteni, da li su naše trgovine voljne da povećaju učešće ovih proizvoda u svojoj ponudi i plate u dogovorenom roku? Veliki broj proizvođača sam prodaje svoje proizvode na pijacama, bazarima zdrave hrane, sajmovima, ali to je nedovoljno za stabilan prihod gazdinstva tokom godine. Subvencije iznose 11.400 dinara po hektaru. Znatno veće su subvencije za organsko stočarstvo – za krave za uzgoj teladi za tov 28.000 dinara, krave dojilje 40.000 dinara. Na Staroj planini se gaje goveda i ovce čije meso nalazi svoje tržište u hotelima u Beogradu i većim gradovima.

Pročitajte i: Jagode organske – kako početi?

Ministar poljoprivrede Branislav Nedimović je najavio višestruko povećanje subvencija za organski način uzgoja u 2020 – oj godini i neke strukturne promene zbog kultura koje se gaje (da li se gaji povrće, voće, vinograd…)

Izvoz se nameće kao nužni zadatak za proizvođače jer sada u zemljama EU tržište organskih proizvoda vredi 30,7 milijardi evra. Samo Nemačka ima tržište vredno 9,5 milijardi evra, Francuska 6,7 milijardi evra. Proizvodi se na 11,9 miliona hektara, najviše je pašnjaka 45% na kojima se uzgaja stoka radi mesa, žitarice i povrće na 44%, voćnjaci, vinogradi, masline na 11% zemljišta.

U zemljama EU subvencije su velike, dostižu od 400 – 800 evra po hektaru. Veliki je broj trgovinskih lanaca koji imaju veliku ponudu organski gajenih proizvoda, ali i tamo proizvođači imaju svoje muke.

Ove sezone u 2019. godini, u Nemačkoj uzgajivači organskih proizvoda na severu zemlje beleže čist gubitak. Može se reći da su uzgajivači pšenice, raži imali manji prihod za 35%, ali uzgajivači svinja su zabeležili povećanje cena. Neki od farmera će se vratiti konvencionalnom načinu uzgoja.

Naša prednost je nezagađeno zemljište u pojedinim regionima Srbije, tražnja je veća od ponude i ostalo je da se država uključi sa većim subvencijama kako je ministar i najavio. Živi bili pa videli u 2020 – oj.

Petar Jovičić