Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Mlečna mast je parametar koji najviše odlučuje o ceni mleka. Kako održavati visoki procenat mlečne masti – odgovarajućom ishranom grla.
Pad sadržaja mlečne masti kao posledica kiselih indigestija – autor Dragoljub Krajnović
U organizmu krava, sirćetna kiselina je glavni materijal za sintezu mlečne masti. Pad njenog sadržaja jedan od glavnih indikatora kiselih indigestija. Naravno krave, u ovoj fazi laktacije i prirodno imaju niži sadržaj mlečne masti nego u kasnijim fazama. Zato kod tumačenja rezultata hemijske analize mleka treba biti oprezan. Najbolje je konsultovati se sa stručnjakom (agronom ili veterinar).
Mlečna mast – rezultat ishrane grla
Drastični padovi sadržaja mlečne masti, naročito u situacijama kada su to vrednosti niže od sadržaja proteina u mleku, neminovno upućuju na ozbiljne poremećaje u ishrani, kako tekućoj, tako i minuloj, naročito ukoliko je to propraćeno previše slabom kondicijom krava. Zaključak je da kisele indigestije predstavljaju osnovni problem.
Nizak apetit i visoka proizvodnja mleka, nameću povećanje udela suve materije iz koncentrata u obroku.
Pročitajte i: Mleko njegova svežina
Ova pojava dolazi od pada sadržaja mlečne masti, zbog veće aktivnosti amilolitičke nego celulolitičke mikroflore buraga. Takođe i pH buraga pada. U obroke se uključuju puferne materije.
DOZE PUFERA:
- Natrijumbikarbonat/A/ (110-225 g/dan);
- Magnezijumoksid/B/ (50-90 g/dan);
- Kalijum bikarbonat (270-410 g/dan);
- Natrijum bentonit (450-700 g/dan);
A = 0,75% SM
A:B = 2:1
