Najnovije vesti
Početna » Poljoprivreda » Povrtarstvo » Oplodnja cvetova paradajza odlučuje o uspešnosti berbe

Oplodnja cvetova paradajza odlučuje o uspešnosti berbe

Oplodnja cvetova paradajza je kritična faza u razvoju biljke kada se odlučuje o berbi. Brojni su faktori koje odlučuju o tome – temperatura, vlažnost vazduha, osvetljenje …

Jedan od temelja uspeha uzgoja je stvaranje optimalnih uslova za cvetanje i profesionalne primene tehnoloških metoda koje podstiču formiranje cvetova.

Paradajz se uzgaja na 6 miliona hektara u svetu, a godišnje se berbe približe 200 miliona tona. U Evropi se obrađuje 600.000 hektara (samo 10% od ukupnih površina) ali je produktivnost visoka i tu se uzgaja oko 30% od ukupne proizvodnje – najveći proizvođači paradajza su Italija, Španija, Portugal, Grčka koje imaju vrlo povoljnu klimu za gajenje paradajza.

Holandija, zemlja stalnih inovacija u poljoprivrednoj proizvodnji, nema najbolju klimu za gajenje paradajza proizvodi 900.000 tona. Prosek prinosa u Mađarskoj 250.000 tona dolazi sa 400 hektara pod plastenicima i staklenicima. Prosečni prinosi su od 20-25 kg po metru kvadratnom dok uz maksimalne uslove uzgoja postižu se i 70-75 kg po metru kvadratnom.

Osnovni uslov uspeha je stvaranje optimalnih uslova za cvetanje i profesionalnu primenu savremenih načina đubrenja!

Biologija cvetanja paradajza

Cvetanje paradajza karakteriše cvetanje u obliku grozda gde se formira u budućnosti 5-8 plodova po grozdu.

Prašnici stvaraju cev oko tučka, puštajući pelud kad se otvore. Dužina tučka varira. Karakteristično je za neke sorte da razviju prilično dugačak tučak, što samooplodnju čini vrlo teškom. Često slabo oprašivanje uglavnom se objašnjava ovim morfološkom osobinom.

Oprašivanje spoljnim oprašivačima je češća kod tipova s dugim plodovima. U slučaju zdrave biljke – pod optimalnim uslovima okoline – tučak je u stanju oploditi već kad se cvet otvori i održava svoju plodnost 8 -10 dana. Pelud koji uđe u tučak lepi se za tučak zahvaljujući nektarima, a nakon nekoliko sati razvija se cev nakon čega jajna stanica se oplodi 50 sati kasnije. Podela stanica započinje 94-100 sati nakon oprašivanja.

Faktori okoline koji utiču na cvetanju

Na cvetanje, stvaranje peludi utiču brojni faktori okoline, od kojih se većina može pripisati lošem đubrenju.

Klimatski faktori igraju posebno veliku ulogu u diferencijaciji tkiva u reproduktivnim organima, njihovom razvoju. Neznatno se razlikuje od sorte do sorte, ali sa približno 10 sati dnevnog osvetljenja potrebno je ~ 200 J / m 2 / na dan svetlosne energije za cvetanje i formiranje plodova, od čega se polovina troši na održavanje rasta lišća, a druga polovina na cvetanje i rast plodova.

Uz svetlost, temperatura vazduha igra ključnu ulogu u razvoju, sa donjom granicom temperature za rast od 13-14 C i maksimalnom od 30 C. U idealnom slučaju, temperatura vazduha je blizu proseka između maksimalne i minimalne vrednosti, od 21-22 C.

Koncentracija ugljen dioksida, ne utiče direktno na cvetanje, ali vlažnost vazduha značajno utiče. Vlažni vazduh uzrokuje nakupljanje peludi, jer tokom perioda suvog vazduha nema izlučivanja, što rezultira manjim prianjanjem peludi za tučak. Optimalna vrednost vlažnosti vazduha na početku vegetacije, do faze cvetanja je 65%, kasnije samo 60%.

Zimi je u plastenicima, gde kontrola grejanja nije uvek savršena, teže je nego u modernim staklenicima održavati optimalnu temperaturu i vlažnost vazduha.

Oplodnja cvetova paradajza

Neizravni uticaj tehnoloških radova na oprašivanju

Odabirom odgovarajućeg uzgojnog područja možemo dobro iskoristiti svetlost, posebno u zimskim mesecima siromašnim svetlom. Sadnja u plasteniku (15 do 20 kom / m do 7 do 10 dana prije sadnje služi u tu svrhu). Prilikom sadnje, veća površina za uzgoj, kasnije obrezivanje, pravovremeno uklanjanje bočnih izbojaka mogu pomoći u još boljem korištenju svetlosti

  • gustina biljaka 2 – 2,5 kom / m 2 zimi,
  • onda 3,3 – 4,2 kom / m 2 leti,
  • onda 2,8 – 3 kom/ m 2 u proleće,

Uklanjanje nižih, starijih, nefunkcionalnih listova na sličan način služi boljoj upotrebi slabe svetlosti, regulaciji generativnog i vegetativnog karaktera.

Praktične metode podsticanja oplodnje se mogu podeliti u tri grupe:

  • hemijske metode,
  • mehaničke metode, i
  • biološka rešenja.

Među hemijskim metodama postoje vrlo jeftine i efikasne metode, ali takođe je poznato da imaju štetne nuspojave koje pogoršavaju kvalitetu useva, što je suprotno novim zahtevima potrošača za uzgoj povrća bez hemikalija (ili sa minimalnim količinama hemijskih sredstava u zaštiti). Sredstva na bazi etil-estera N-fenilftalaminske kiseline i naftalinoksioctene kiseline imaju izvrstan učinak na cvetanje čak i pod nepovoljnim klimatskim uslovima, ali su ih uzgajivači prethodno prekinuli zbog negativnih nuspojava.

Kao i kod hormonskih sredstava, precizno doziranje osnovni je zahtev i gotovo ga je nemoguće izvesti u radnim uslovima. Često se dogodi da se izvrši predoziranje, što ima ozbiljne posledice na kvalitet (deformisani plodovi, plodovi blizanci, proliferacija ćelija ploda).

kalijumovih đubriva

Mehaničke metode dugo su se koristile na velikim površinama u plastenicima, staklenicima, ali i u manjim gazdinstvima, gde su zbog veličine površine biološke metode manje isplative. Njihova je prednost u odnosu na hemijsku obradu u tome što nemaju nuspojave, ali zahtevaju više ručnog rada i mogu se koristiti samo ako pelud klija.

Oplodnja cvetova paradajza

Najviše se koriste dve varijante mehaničkoj pomoći oprašivanja:

  • tresenje žica koje drže kanap i
  • vibracijsko oprašivanje, poznato kao “električna pčela.”

Vibracijsko oprašivanje je efikasnije, ali znatno sporiji postupak, radno intenzivniji. Izvođenjem dva puta nedeljno, moguće čak tri puta nedeljno. Efekat ovih mera je slabiji kod rano zasađenih biljaka paradajza.

U današnje vrijeme za oprašivanje se koristi pomoć bumbara – takozvane biološke metode. Bumbari posećuju 20-30 cvetova u minuti, na njihovo kretanje slabije utiču klimatski faktori (temperatura, vlaga …). Na početku faze cvetanja preporučuje se postavljanje dve košnice po hektaru, kasnije, tokom kontinuiranog cvetanja 4-5 košnica po hektaru. Efikasna aktivnost bumbara traje 4-6 nedelja, nakon čega je potrebno zameniti košnice novim bumbarima. Hemijski postupci zaštite biljaka MORAJU biti strogo usklađeni sa periodima korištenja bumbara.

Uzgajivači često koriste sorte partenokarpa (stvaranje i razvoj ploda bez oplodnje) kako bi pronašli rešenje za stvaranje oplodnje u mesecima sa slabom osvetljenošću. Kvalitet ploda koji se tako formira je slabiji (plod je šupalj, brže vene …), ti plodovi su manje mase.

Danas se postižu visoki prinosi (50-70 kg / m 2 u akvakulturi) ali najvažniji faktor je oplodnja. Korištenje bumbara je isplativo na velikim i srednjim farmama. U manjim plastenicima oprašivanje mehaničkim metodama (vibracije, lupkanje žicom) može biti rešenje za sprečavanje loše oplodnje.

Pročitaj i ...

blitva folijarna prihrana

Višak azota u gajenju povrća prouzrokuje probleme

Višak azota negativno utiče na kvalitet - nitrati mogu biti toksični.