Najnovije vesti
Početna » Vinogradarstvo » Bojadiser Alicante daje do 20.000 kg/ha

Bojadiser Alicante daje do 20.000 kg/ha

alikante

Bojadiser Alicante – sinonimi: Alicante Henry Boushet (Francuska), Tinto Velasco (Španija), Tinto nero (Italija), Bojadiserska (Hrvatska), Barvarica (Slovenija) a kod nas Alicante Buše bojadiser. Poreklom je iz Francuske.

Nastala je ukrštanjem sorti Grenaš i Petit buše. Gaji se u svim vinogradarskim rejonima pa i kod nas u Srbiji. Omiljeniji je Župski bojadiser i igra bojadiser ali zbog svoje intenzivne boje i drugih dobrih osobina dosta se koristi i u zasadima valjevskog vinogorja.

Čokot je srednje bujan, dok je list srednje veličine, trodelni i petodelni koji u jesen dobije ljubičasto crvenu boju od prikupljenih antocijana. Cvet je potpun i hemafroditan, dok je grozd srednje veličine, srednje zbijen, konusan jednostavan ili s razvijenim bočnim ograncima pri osnovi a četkica bobice je bordo obojena. Bobica je sa debelom pokožicom, tamno plave boje i posuta je obilnim pepeljkom.

Grožđe sazreva u III epohi ali u rejonu Valjeva krajem II epohe, oplodnja je redovna i normalna dok je koeficijent rodnosti od 1,3 – 1,6 što ga svrstava u veoma rodne sorte koja ostavaruje i 20.000 kg. po hektaru, a grozd dostiže 200 do 250 gr.

Povoljno reaguje na Gijove uzgojne oblike i mešovitu rezidbu, luk 8-10 okaca i kondir sa 2 okca, a selekcija je išla u povećanju otpornosti prema plamenjači, pepelnici i sivoj i crnoj truleži, što je ove godine i te kako bilo značajno.

Bojadiser Alicante daje do 20.000 kg/ha

Voli rastresita, propusna i toplija zemljišta ali se normalno gaji i na ilovastim zemljištima valjevskog vinogorja. Pokazao je veliku otpornost na niske temperature i izdržao je mraz u zimu 2011, kada je u našoj zemlji temperatura padala i do -27 ° C.

Šira je od Alicantea, vrlo obojena, ugodnog mirisa i okusa s visokim Radmanom soka i do 70% a može nakupi šećera i do 20% i 7 do 10 g / l ukupnih kiselina dok je vino vrlo obojeno, crveno-crne boje s mnogo tanina, sa zanimljivim ukusom. Koristi se za popravak boje sortama kojima ona nedostaje, dok vino ima 10 – 13% alkohola i 7-9 g / l ukupnih kiselina.

Njen značaj je pre svega kao bojadiser i to bojadiser koji u uslovima zapadne Srbije daje fine rezultate pa se polako širi u ovom kraju, pogotovo klonovi otporniji na značajnije bolesti.

dip. ing. Stanojlović Srđan

Pročitaj i ...

smeštaj vina spontano vrenje manitna mlečno

Vino u podrumu treba negovati

Posle prve prerade vina i spremanje u burad ili tankove vino se flašira - nakon filtracije.