Vinogradi rodni ako Sveti Trifun ih blagosilja

Vinogradi rodni, danas je slava vinogradara i vinara, Sveti Trifun koji može doneti da budu vinogradi blagorodni ove godine. Zaštitnik vinogradara i vinara je mnogima sreće doneo.

To je dan kada se osvešta vinograd, oreže prvi čokot i zalije vinom od prošle godine da doda snage da se vinova loza “probudi” iz sna i da na proleće donese snažne i plodonosne lastare koji će se povijati od grozdova. Ne kaže se uzalud da vino nastaje u vinogradu, u teškom radu vinogradara i znoju lica njegovog.

Verovanje je da će ako na dan Svetog Trifuna bude Sunca i vedrog neba očekuje nas sušna godina, dok ako bude kiše eto berićeta u vinogradu i punih buradi u podrumu na jesen.

U vinograd se nosi i slavski kolač koji će na trpezi, posle obilaska vinograda, imati počasno mesto. Skupiće se rodbina i prijatelji i u dobrom raspoloženju probati prvo vino iz jesenje berbe 2021. godine.

Vinogradi rodni Sveti Trifun zaštitnik

Na Fruškoj gori će se u Sremskim Karlovcima sakupiti poštovaoci vinograda i vinara da na oglednom dobru Departmana za vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Poželeće da ove godine vinogradi dobro rode i da vina budu kvalitetna. Na ovom mestu su nastale domaće sorte koje sada već imaju medalje i nagrade sa smotrama vina u Evropi. Mnogo se dobroga čulo za naše domaće sorte Silu, Petru, Panoniu i Neoplantu, ali nove zvezde su Probus i Dionis.

Na ponos služi i da je Poljoprivredni fakultet iznedrio i mastere vinarstva, naši mladi stručnjaci koji će samostalno voditi vinarije sa znanjem ravnim majstorima vina iz Italije, Francuske, Španije… To je prvi korak da kvalitet vina iz vinarija koje gaje vinovu lozu na 4 – 5 hektara bude vrhunski i da donesu vina koja će odisati našim klimatom, teruarom i mirisom naših šuma i brda na Fruškoj gori, magli sa Dunava u Banoštoru, Čereviću… Da prenesu stranim i domaćim ljubiteljima vina kako je bogata naša Fruška gora i koliko je ljubavi i truda vinara, energije sunca u njemu .

Pročitajte i: Analizator vina za bolji kvalitet

Vinogradi širom Srbije će danas gledati u nebo, najavljena je kiša koja će doneti bogatu berbu na jesen. Na Oplencu, vinogorjima u regijama Vinske Krajine, Zaječara, Niša, Leskovca, Vranja … danas vinari i vinogradari pozivaju svoje prijatelje da zajedno orežu prvu lozu i požele dobru godinu.

Vinogradari i vinari želim Vam berićetnu godinu, da vino iz ovogodišnje berbe bude još bolje .

Petar Jovičić