Najnovije vesti
Početna » JABUKA » Autohtone sorte jabuka u Srbiji su dragocene

Autohtone sorte jabuka u Srbiji su dragocene

Jabuke su najviše gajeno voće na svetu a mi naše autohtone sorte treba da sačuvamo za sledeće generacije.

Vrste naših autohtonih sorti jabuka i njihove osobine Vam predstavlja Ana Prokić, dipl.ing, savetodavac za voćarstvo

Autohtona vrsta Budimka

Budimka je nepoznatog je porekla. U Zapadnoj Srbiji se može naći i do 800 m n.v. Bere se u prvoj polovini oktobra. Stablo je bujno. Rađa obilno i sklona je alternativnoj rodnosti. Plod je srednje krupan (120-150g), okruglasto-spljoštenog oblika. Ima kratku i debelu peteljku (manje od 10 mm), pa je često opadanje pred berbu. Osnovna boja je zeleno-žuta, a dopunska boja je svetlo-crvena, slabo obojena. Meso je beličasto-zelenkasto, čvrsto ali omekšava vremenom. Osrednje je sočnosti, slatkastog ukusa, slabe arome. Karakteristično je što NE dolazi do truljenja na mestu udara već do oplutnjavanja. Dobro se čuva, do aprila. čuvanjem se poboljšava kvalitet. Osetljiva je prema čađavoj krastavosti.

Kolačara (Pogačara)

Dobro rađa, bere se nešto posle budimke, polovinom oktobra. Sklona je alternativnoj rodnosti. Ima krupan plod, spljoštenog oblika, često asimetričan sa kratkom peteljkom. Osnovna boja je zeleno-žuta do tamno zuta, a dopunska boja je intenzivno crvena do tamno crvena u prugama. Dobro je obojena. Dobro se čuva, sve do marta ili aprila. Po kvalitetu je (bolja od Budimke) dobra. Ima vise kiseo ukus od Budimke. Osetljiva je prema čadjavoj krastavosti, opadanju pred berbu i brašnjavljenju.

Šumatovka

Najpoznije se bere, krajem oktobra. Ima bujno stablo, piramidalnu krunu. Dobre je rodnosti i nije probirljiva prema uslovima gajenja. Otporna je na bolesti, štetočine, mrazeve i vetrovite položaje. Može se gajiti do 1.000m n.v. Plod je sitan (70 – 80 grama), duguljastog oblika. Ima tanku i dugu peteljku. Osnovna boja je zeleno-žuta, a dopunska boja je intenzivno crvena raspoređena u jednoličnim prugama. Meso je beličasto čvrsto (žilavo), sočno, slatko-nakiselo, pomalo trpko. Slabe je arome i pogodna je za preradu. Odlično se čuva do maja ili juna u hladnjačama.

Pročitaj i ...

zimsko prskanje potkornjaci jesenje plavo prskanje voćnjak starenje zimsko tretiranje rak korena jesenje prskanje pregled štetočina plavo prskanje podmladjivanje starijih zimsko tretiranje zimski radovi

Voćnjak – zaštita “plavo” prskanje u jesen/zimu

Još možete sprečiti štetočine da napadnu voćnjak u velikom broju ako obavite prskanje bakarnim preparatima. Pažljivo sa bakrom.