Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Jabuka kruška – ove godine voćari EU će biti zadovoljniji. Kasni mraz 2017. je usovio manje jabuka, krušaka u njihovim voćnjacima. Visoke temperature su obeležile voćarstvo u Holandiji. Bez sistema za navodnjavanje ne bi bilo dobrih rezultata na kraju berbe. Prognoze su da će bit ove sezone 398.000 tona krušaka i 259.000 jabuka. Vremenske prilike će usloviti berbu ranije nego uobičajeno za 10 – tak dana. Kvalite i ukus će biti vrlo dobri zahvaljujući velikom broju sunčanih dana.
Kruška je zainteresovala proizvođače jer tražnja raste iz sezone u sezonu – ove godine kruška se gaji na više od 10.000 hektara ( od toga 80% je sorta Konferans – rodiće ove sezone 312,000 tona) i beleži se stalni rast voćnjaka pod ovom sortom ( 5% ove godine). Šansa za naše voćare – kruška kao dobar izvozni poslovni potez ?
Jabuka se manje gaji u Holandiji – beležimo pad površina pod jabukom – sada je 6.710 hektara u uzgoju. Najviše se gaji sorta Elstar ( više od 40% voćnjaka ima ovu sortu kao glavnu) i očekuje se čak 106.000 tona Elstar-a ove sezone. Zatim dolazi Jonagold ( i Jonagored ) sa očekivanim prinosom od 66.000 tona.
Jabuka kruška
Za razliku od Holandija u Španiji, regija Katalonije očekuje pad proizvodnje jabuke i kruške zbog velikih padavina i nižih temperatura tokom cvetanja i oplodnje. Očekuje se 274.000 tona jabuka i 139.400 tona krušaka. Čak će i berba biti u kašnjenju 10- tak dana. Neobičajeno da na jugu Evrope imamo lošije vremenske prilike za voćnjake nego na severu .
U Italiji proizvođači su na muci – Gala je dostigla odgovarajuću krupnoću, boja je dobra za pojavu na tržištu, ali spepen zrelosti još nije adekvatan. Da li brati jabuku ranije, postići bolju cenu za prve jabuke – ali dovesti u zabludu potrošače što se tiče ukusa ? Trgovinski lanci žele dobru zaradu, ali da li proizvođači mogu rizikovati jer oni imaju i druge sorte koje stižu do jeseni – poverenje je sigurno najvažnije. Svako je odgovoran za svoje odluke – profit nije najvažnije merilo.
Klupske jabuke polako osvajaju tržište Evrope. Pink Lady je sorta koja zauzima najznačajniji deo na tržištu. Očkeje se da će u 2025 – oj godini biti prodano 275.000 tona !! Velika pažnja se obraća inovativnosti nastupa na tržištu – više nije dovoljno imati kvalitetnu, lepu, zdravu jabuku – morate imati BRAND. U skladu sa tim prodaja se podstiče novim pakovanjem jabuka, kvizovima za decu, nagradama za kupovinu određene količine voća … Nova pakovanja će biti u skladu sa nacionalnim bojama država koje su meta prodaje, njihovim praznicima ( Irska – Sent Patrick dan, Nemačka – Božić, karnevali u jesen, dan povretka u školu – posebna pakovanja manjih plodova za decu ), pakovanja će biti za četiri, šest, osam plodova ili u mrežici 2 kilograma. Velika pažnja se poklanja zdravstvenoj bezbednosti jer se želi podstaći potrošnja jabuka kod dece – sadašnjih i budućih potrošača.
Kissabel je nova atrakcija kod uzgajivača voća – jabuka sa crvenom bojom mesa. Uzgajivači iz 13 zemalja širom sveta će tokom sledećih sezona širiti svoje voćnjake sa tri nove sorte : Kissabel Rouge, crveni plod sa crvenim i belim mesom; Kissabel Jaune, ružičasto meso i aromatični ukus i Kissabel Orange, sa narandžastom kožom, ružičasto-crvenim mesom. Najveća italijanska kooperacija i proizvođač jabuka Melinda se priključila projektu.
Velike promene nas očekuju u pasmanu jabuka – spominje se tržište Indije ( kao sledeća meta naših voćara ) , ali tamo već imaju svoju poziciju Kina,USA, Italija, Čile , Poljska… Cena u maloprodaji su oko 1,2 – 1,6 eura za kilogram. Tražnja raste nakon januara meseca, kada se domaće jabuke sve manje mogu naći na tržištu. Najčešće se uvozi Gala, Crveni delišes …
Uvoz od aprila 2017. do januara 2018. godine je vredeo 298 miliona US dolara. Najviše se uvozi iz SAD ( 50% – oko 120 miliona US $), Kina ( 20% – oko 46 miliona US $), Čilea ( 10% – oko 23 miliona US $), Novi Zeland ( 9 % – 19 miliona US $), Italije ( 5% – oko 13 miliona US $). Indija beleži godišnju potrošnju jabuka 2016. godine 2,23 miliona tona dok 2017. godine beleži potrošnju od 2,15 miliona tona.
foto pixabay.com
