Paradajz voda – uslov uspešne proizvodnje

Paradajz  voda u plastenicima – Voda je uslov života i njena dostupnost gajenim biljkama najviše utiče na kvalitet i rodnost. Paradajz ima dubok korenov sistem u zemljištima dobrih fizičkih svojstava  i povoljne vlažnosti (1,5 m ). Maksimalnu dubinu dostiže oko 60 dana posle rasađivanja. Biljka paradajza cveta počev odozdo pa naviše prema vrhu. Vegetacioni period traje 90 -150 dana.

Navodnjavanje paradajza prilagođava se nameni plodova, tj., da li se koristi za salatu ili pastu.

Najveći prinos paradajza za salatu postiže se čestim zalivanjima malim količinama vode ,dok se u proizvodnji paradajza za industrijsku preradu i mehanizovanu berbu primenjuju obilna i ređa zalivanja u podesnim rokovima, a poslednje zalivanje obavlja se znatno pre berbe.

Prema nedostatku lako pristupačne vode u zemljištu paradajz je najosetljiviji za vreme i neposredno posle rasađivanja, u vreme cvetanja (prouzrokuje opadanje cvetova) i u vreme obrazovanja plodova.

Suvišnim navodnjavanjem u periodu cvetanja, povećava se opadanje cvetova i smanjuje zametanje plodova. Prekomerni vegetativni porast biljaka i odlaganje sazrevanja.

– Najveće količine vode troši iz aktivne rizosfere 50-70 cm usporava porast kada se utroši 60% pristupačne vode što odgovara vlažnosti od 80 % PVK

– iako je razvijen koren, slabe je usisne moći i zahteva povišenu vlažnost zemljišta

– vodni stres najviše umanjuje prinose u fazama primanja rasada i u porastu plodova

– ukupne potrebe posle rasađivanja su 400-600 mm, u Vojvodini 450-520 mm

– prosečna dnevna potrošnja je 3,6-4,5 mm, a max. 8 mm/dan

– Proizvodi se iz rasada ( za zalivanje se uspešno može primenjivati zalivni režim prema spoljašnjim promenama na biljkama – kada lišće dobije tamnozelenu boju

PARADAJZ  voda – zalivanje uslov uspešne proizvodnje

– prvo zalivanje zajedno sa rasađivanjem

– drugo 3-5 dana sa popunjavanjem praznih mesta – norme su do 30 mm u zavisnosti od predzalivne vlažnosti zemljišta

– posle primanja rasada ne zalivati 10-15 dana radi što boljeg ukorenjavanja biljaka

– vegetaciona zalivanja su po turnusima u modificiranom obliku – do pojave prvih plodova turnus je 8-12 dana a kasnije svakih 5-10 dana .

TEHNIČKI MINIMUM DO POJAVE PRVIH PLODOVA JE 70%, KASNIJE 80 % PVK DO DUBINE 50-70 cm

U fazi formiranja cvetnih zametaka poželjna je niža vlažnost zemljišta do pojave prvih plodova.

Kasnije veća, u tehnološkom dozrevanju preobilan i poremećen tok vlažnosti uzrokuje pucanje plodova

zalivna norma 30-50 mm, norma navodnjavanja 250-300 mm

NAĆINI ZALIVANJA:

•  BRAZDE ;
• OROŠAVANJE;
• MIKROKIŠENJE;
• KAP PO KAP,
• SUBIRIGACIJA

P SSS Agroznanje Zaječar

Valentina Aleksić, dipl. ing. melioracije zemljišta i voda