Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Batat slatki krompir – sada je već uobičajen na našoj trpezi , iako nema veze sa porodicom krompira. Njegova zdravstvena vrednost je dobra preporuka da ga gajite.
Na pijačnim tezgama u našim gradovima često zatičemo batat u raznim bojama. Koriste se i listovi biljke i zadebljanje korena. Najveće nutritivne vrednosti Vam daju gomolji tamne boje čije je meso žute ili narandžaste boje slatkoga ukusa.
Uzgaja se tokom perioda maj – septembar, sade se presadnice kada su
temperature iznad 10 stepeni Celzijusa bez opasnosti od mraza. Kako oformiti rasad? Spremite prostoriju sa visokim stepenom vlage i temperature najmanje 2 meseca pre sadnje na njivi.
Počnite sa dubokim oranjem od 30 centimetara i nakon toga usitnite žetvene ostatke prethodne kulture. Da bi potpomogli bržu razgradnju primenite i zeolit. Na proleće pre sadnje primenite mineralno đubrivo po hektaru u količini od 50 kilograma azota, 100 kilograma P2O5 i 150 kilograma K2O.
Batat slatki krompir
Dobro uspeva na oceditim tlima, peskovito – ilovastim uz pH vrednost zemljišta oko 6. Relativno dugo traje vegetacija i ona traje oko 110 dana u zavisnosti od osobina zemljišta i klimatskih uslova.
Na zemljište koje ste nađubrili i formirali gredicu postavite plastičnu foliju. Za gredice na ravnim terenima upotrebite folije širine 140 cm a gredice neka budu visoke (kao za jagode). Folija čuva vlagu i sprečava rast korova. Biljka voli osunčanost i vlagu zato primenite sisteme za navodnjavanje. Prinos je od 20 – 35 tona po hektaru. Čuva se kao i krompir.
IMA GA I LJUBIČASTOG
Glavni sastojak batata je inulin (polisaharid) koji ima velike zdravstvene dobrobiti za ljudsko telo. On ima odlike probiotika koji preventivno deluje protiv bolesti, mogu ga konzumirati dijabetičari i normalizuje nivo holesterola u krvi.
Batat možete koristiti na trpezi u sirovom stanju, bilo kuvan (najbolje ga je kuvati na pari) ili pečen. Prijatno.
Batat ima niski glikemijski indeks što je izuzetno važno za dijabetičare.
Petar Jovičić
