Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Celer prihrana – Pre berbe na 15 dana treba zagrnuti biljku do listova. Mere nege sastoje se od navodnjavanja, prihranjivanja, okopavanja i ogrtanja i zaštite. Usled nedostatka vlage kod celera se obrazuju drvenasta vlakna u zadebljalom korenu što smanjuje kvalitet i tržišnu vrednost. Zaliva se sa 30-35 mm vode svakih 8-10 dana. Celer se gaji na prvom mestu u plodoredu, što znači da se đubri stajnjakom, ili na drugo mesto, posle vrsta obilno đubrenih stajnjakom.
Celer – prihrana i pripreme za berbu
Od mineralnih đubriva najviše zahteva kalijum. Prvo prihranjivanje se obavlja u fazi 3-4 lista, drugo u fazi obrazovanja korena i treće u fazi debljana korena. U fazi razvijanja rozete obavlja se folijarno prihranjivanje tečnim đubrivima, bogatim mikroelementima. Celer veoma dobro reaguje na gvožđe i magnezijum. Suvišak azota dovodi do stvaranja šupljikavog korena, nedostatak kalijuma smanjuje otpornost prema bolestima i smanjuje čvrstinu korena.
Okopavanje je redovna mera sve do sklapanja redova, obavlja se posle prihranjivanja i zalivanja. često okopavanje veoma pogoduje razvoju korena. Ono treba da je plitko, naročito u blizini biljke.
Da bi se dobio beo koren, potrebno je ogrtanje do lisnih drški. Kod celera rebraša vrši se specifična mera nege, blanširanje, belenje lisnih drški. To se obavlja tako što se pri kultiviranju postepeno ogrće uspravna lisna rozeta, a petnaest dana pre berbe se zagrće zemljom do listova. Od sredine leta zalamaju se donji listovi, što pogoduje debljanju korena.
Dipl.ing. Mira Miljković
PSSS Jagodina
Sirovi celer vrlo je delotvoran kod bubrežnih kamenaca jer deluje kao diuretik. Takođe, snižava krvni pritisak, smanjuje nivo šećera u krvi i nivo holesterola. Za stres i njegovo „lečenje” nutricionisti preporučuju upravo ovu namirnicu.
U farmaciji njegove semenke se koriste u pripremi lekova za smirenje. Napitak sveže isceđenog soka korena, listova i stabljike odličan je lek u ranim fazama gihta i reumatizma, a preporučuje se i osobama sklonim debljanju.
Natrij – kompleks pomaže u ublažavanju želudačne kiseline te tako deluje povoljno na probavu i smanjuje nadutost. Celer možemo upotrebiti u lečenju astme – tako se u narodnoj medicini pripremaju bomboni od gusto kuvanog celera uz dodatak nepročišćenog šećera, koji smiruju kašalj. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja i ostalih korisnih sastojaka, celer deluje antibakterijski i antimikotički u sluznicama creva i mokraćnih putova
