Kelj je dvogodišnja biljka, puna vitaminima

Kelj je dvogodišnja biljka, prve godine donosi veliku rozetu lista savijenu u rastresitu glavicu, a u drugoj plod i seme. Najčešće se upotrebljava za kuvanje i sušenje, ne kiseli se, a ima više ugljenih hidrata, belančevina i masti od kupusa glavičara. Sadrži dosta vitamina C, a poznat je i kao dobar izvor vitamina B (B₁, B₂,B₆) .

Kelj je otporniji od kupusa i prema niskim i visokim temperaturama. Brže stasava nego kupus.

Za visoke prinose traži plodna, duboka, strukturna zemljištasa pH =6-6.5. Ne podnosi gajenje u monokulturi (vraća se na istu parcel nakon 3-4 godine), najbolji predusevi su mu mahunarke, krompir, strna žita.

Osnovna obrada se obavlja u jesen na dubinu 30 – 35 cm. Rano u proleće zatvoriti braze. Neposredno pred setvu obavlja se predsetvena priprema setvospremačima.

Kelj je dvogodišnja biljka

Kao i ostale kupusnjače kelj podnosi direktno đubrenje stajnjakom. Kada je zemljište siromašnije unosi se 40-60 t/ha dobro zgorelog stajskog đubriva, a na plodnijem zemljištu upola manje. Pored stajnjaka se unosi i 120-180 kg/ha azota (N), 80-100 kg/ha P₂O₅ i 150-200 kg/ha K₂O.

Rane sorte rasađuju se u drugoj polovini marta na rastojanje 40 x 40 ili 50 x 40 cm. Rasad za srednje ranu proizvodnju rasađuje se u aprilu na razmak 50 x 50 cm ili 40 x 60 cm. Za jesenju i zimsku proizvodnju, rasad se sadi u julu na rastojanju 70 x 60cm ili 80 x 60 cm.

U početku gajenja je obavezno zalivanje i uništavanje korova okopavanjem – plevljenjem. Kasnije se borba protiv svih štetočina i korova obavlja isključivo po savetu stručnog lica za zaštitu bilja.

Glavice se seku po suvom vremenu kada dostignu potrebnu veličinu. Obično kod rane proizvodnje su male i mekane. Prilikom pakovanja obavezno skidati sa glavica požutele spoljne listove. Glavice se pakuju u gajbice, mrrežaste vreće, korpe.

Prinosi u ranoj proizvodnji su od 15-25 t/ha, srednjoj 30-40 t/ha i u kasnoj proizvodnji od 40-60 t/ha.

dipl.ing. Miloš Nikoletić

PSSS Mladenovac