Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Tikva uljna je dobar izbor za preradu i proizvodnju ulja. Tu je i muskatna tikva za kolače i dulek – obična tikva koju su gajili naši stari. Savete kako ih gajiti daje Vam Dipl. ing. Tanja Petrović – PSSS Srbija.
Tikve – Cucurbita sp. Tikve spadaju u grupu vrežastog povrća i ima ih više vrsta , koje se međusobno razlikuju kako po morfološkim osobinama tako i po nameni. Tikve su jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice Cucurbitaceae. Kod nas se gaje tri vrste:
-Cucurbita pepo –obična tikva, dulek
-Cucurbita maxima –bundeva, pečenka, ludaja
-Cucurbita moschata-muskatna tikva , šećerka
Pročitajte i : Uljna tikva na zahtev potrošača
Na otvorenom polju najčešće se gaji forma obične tikve namenjene za ljudsku ishranu. U ishrani ljudi upotrebljava se sveža, kuvana ili pečena. One imaju relativno sitne plodove (3 – 4 kg), okruglog ili izduženog oblika, nežne konzistencije i prijatnog ukusa. Postoje tipovi sa tvrdom i mekom korom.
Tikva uljna, bundeva ili dulek
Tikvica je žbunasta forma obične tikve kod koje se koriste mladi plodovi sa cvetom ili obične povrtarske tikvice sa izduženim cilindričnim plodovima. Tikvice mogu da se gaje u zaštićenom prostoru, za ranu proizvodnju zbog kratke vegetacije. Mogu da se gaje i kao drugi usev posle salate. Tikve su toploljubive biljke kojima je za klijanje i nicanje potrebna temperatura iznad 12 C. Optimalna temperatura za rast i razviće je u granicama između 25-30 C. Pad temperature ispod 5 C kao i jako kolebanje temperature utiču vrlo negativno na njihov razvoj i plodonošenje. Slabi mrazevi i slane u proleće mogu potpuno da unište mlade biljke.
Tikvice imaju velike potrebe za vlagom,jer razvijaju veliku lisnu transpiracionu površinu ,ali ne podnose ni suviše vlažnu sredinu. Visoka temperatura i suša ,ometaju oplodnju. U takvim uslovima nedovoljne vlage u zemljištu prinosi su niži a plodovi sitniji, ali su boljeg kvaliteta i sa više suve materije. Nasuprot tome u uslovima obilne vlage u zemljištu povećava se krupnoća plodova i prinos, ali se smanjuje sadržaj šećera u njima. Potrebe za toplotom i vlagom zavise od faze razvoja biljke. Za klijanje i nicanje najpogodnija je visoka temperatura (25-28 C) i obilna vlaga . Posle ove faze potrebna je umerena vlažnost zemljišta i temperatura između 20-25 C podstiču izgradnju korenovog sistema i razvoj nadzemnih organa biljke. Kasnije,u vreme cvetanja i intenzivnog rasta plodova ,biljke imaju veće potrebe za toplotom. Povrtarske tikvice ,najbolje se razvijaju na dubokom i strukturnom zemljištu .
U zaštićenom prostoru sadnja se obavlja krajem februara (ako ima grejanja) ili početkom marta ako nema grejanja. Razmak sadnje 100 x 50 cm. Berba počinje krajem aprila i u prvoj polovini maja. Berba se obavlja svaki ili svaki drugi dan.Ekonomski je opravdana i rana jesenja proizvodnja (sadnja u avgustu, a berba kraj septembra i početak oktobra)
