Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Kukuruz oplodnja – Kada je u pitanju poljoprivredna proizvodnja, svedoci smo da je svaka godina slika za sebe. Tako i ova proizvodnja kukuruza, za koju smo svi veoma zainteresovani jer je ona oslonac stabilne stočarske proizvodnje. Nekoliko predhodnih godina, kukuruz je kao vodeća osnovna proizvodnja bila pod znakom pitanja kada je reč o profitabilnosti ( nedostatak padavina ). 2014. godina je dijametralno suprotna, problem ( suvišak padavina ).
Kukuruz oplodnja i nalivanje zrna u julu
Kako bi ceo proces nalivanja i sazrevanja zrna prošao kroz optimalne uslove, neophodno je da od fiziološke do tehnološke faze kukuruz prođe kroz razdoblje smanjenih padavina kako bi zrno postepeno gubilo vlagu do traženih 14%. Nakon oplodnje koja traje ceo Juli mesec, sva masa ili drugim rečima prinos se uobličava u 50-60 dana nakon julske oplodnje. 15 dana nakon oplodnje, zrno počinje intezivno s nagomilavanjem hranjiljih materija, šećerima, a najviše skrobom. Zato se ova faza i organoleptički može prepoznati jer zrno dobija belu boju poput mleka( mlečna faza ).
30 dana nakon oplodnje sadržina semena je sve gušća. Mlečna faza prelazi u stabilniju masu koja vremenom otvrdnjuje. Vizuelno granica postoji između tvrđeg dela na vrhu zrna i mekaog dela na donjem delu zrna. Ta granica je linija koja se zove mlečna crta zrna. Vremenom ta linija se spušta na dole, tako da se mlečna crta najbolje uočava na leđnoj strani ztna. Sada dolazimo do faze kada se ugrubo može proceniti udeo vlage u zrnu. Pojavom mlečne crte tek ispod vrha zrna , predpostavlja se da je vlaga oko 55%, kada se mlečna crta nalazi na sredini zrna 45% a kada se spusti do dna zrna vlaga se može predpostaviti na 35% i manje. To nam sve govori da način korišćenja kukuruza kao i njegova žetva koje su u direktnoj korelaciji sa sadržajem vlage u zrnu kukuruza.
Dipl.ing.Darko Simić
foto pixabay.com
