ORGANSKA proizvodnja prilika za uspeh

ORGANSKA proizvodnja – na jednom od prošlih savetovanja agronoma Interesovanje učesnika je izazvalo predavanje o organskoj proizvodnji. Tražnja za zdravstveno bezbednom hranom neprestano raste u celom svetu i u ovom vremenu ekonomske krize. Institut za ratarstvo i povrtarstvo iz Novog Sada se intezivno bavi stvaranjem sorti i proizvodnjom semena za organski uzgoj. Institut poseduje sopstvene sertifikovane površine uzgaja certifikovano organsko seme i sadni materijal sledećih ratarskih, povrtarskih i lekovitih biljnih vrsta:

1. ozima pšenica spelta (Nirvana), ozima pšenica (Etida),
2. soja (Galina),
3. heljda (Novosadska),
4. jesenji beli luk (Bosut),
5. pasulj (Balkan),
6. proso (Biserka),
7. pitoma nana (Danica), bosiljak (Sitnolisni), neven (Gelb orange), mirođija (Domaća aromatična), kao i proizvode takođe iz certifikovane organske proizvodnje: herba i list pitome nane.

 “Sistem organske proizvodnje je složeniji i potrebno je više informacija, znanja i veština za ostvarivanje uspešne i profitabilne proizvodnje (Lampkin & Measures 2001). Ovi proizvodi, posebno povrće, voće i aromatične vrste, imaju prirodan miris, ukus,često intenzivniju boju i veći sadržaj šećera, vitamina C i karotenoida, a manji sadržaj štetnih nitrata i nitrita (štetnih oblika N). Doslednim sprovođenjem principa organske proizvodnje dugoročno se održava i pove?ava plodnost zemljišta. Zemljište svojim fizičkim, hemijskim i mikrobiološkim svojstvima stvara uslove za rast i razviće biljaka, odnosno za proizvodnju hrane “ – (Lazić & Malešević 2010).

 Organska proizvodnja u Republici Srbiji je još uvek u povoju, ali

 “Poljoprivredna proizvodnja se odvija na svega 4% od ukupno certifikovane površine, na oko 8.660 ha. Najveći deo površina je pod višegodišnjim kulturama (oko 5.000 ha), zatim pod pašnjacima i livadama (oko 2.500 ha) i ratarsko-povrtarskim kulturama (1.250 ha). U pogledu regionalne distribucije i značaja organske proizvodnje za pojedine regione, istraživanja su pokazala da se 90% ratarsko-povrtarskih kultura proizvodi u Vojvodini, dok su višegodišnji zasadi, pašnjaci i livade lokalizovani uglavnom u regionu južne i zapadne Srbije. Celokupna količina voća proizvedenog po principima organske proizvodnje predviđena je za izvoz. Prema istraživanju, u Srbiji se nalazi oko 3.000 malih farmera koji su uključeni u sistem organske proizvodnje. “

ORGANSKA proizvodnja prilika za uspeh

 Povećanjem površina pod organskom proizvodnjom u Srbiji, javlja se i povećana potražnja za semenom i sadnim materijalom. Prema evidenciji Ministarstva poljoprivrede u Republici Srbiji organska proizvodnja se primenjuje na više od 6.000 ha poljoprivrednog zemljišta, te je primetan trend porasta u odnosu na prethodne godine(http://www.mpt.gov.rs).

„Sertifikacija je jedina garancija potrošaču da je organski proizvod proizvedenpo svim kriterijumima i standardima organske poljoprivrede. Dosadašnje iskustvo je pokazalo da je garancija kvaliteta proizvoda, koja u isto vreme štiti proizvođača i potrošača organskih proizvoda od nelojalne konkurencije, zaista neophodna budući da na jedini pravi način pomaže širenju tržišta organskih proizvoda. Inspekcijska organizacija ima za cilj da svojim efikasnim i nepristrasnim programom inspekcije i sertifikacije stimuliše doslednu primenu pravila koja važe za organsku proizvodnju” (www.terras.org.rs).

  Proizvođačima problem predstavlja nabavka sertifikovanog semena.Urepublici Srbiji još uvek se može proizvoditi organski proizvod iz konvencionalnog semena. ?ubrenje podrazumeva samo stajsko i kompost,dok su pesticidi – klasični –zabranjeni.

ORGANSKA proizvodnja

 Primer Vam može biti uzgoj uljane tikvice.Širom Evrope potrošnja ulja od bundeve je u stalnom porastu.Kupovinom sertifikovanog semena garantuje Vam se odgovarajućim sertifikatom koji poseduje Institut.

 tel: 021/780 365

 www.nsseme.com

 OLINKA

• sorta Olinka se odlikuje zrnom bez ljuske (uljana tikva-golica) koje je veoma pogodno za ceđenje ulja   ova sorta ima veoma razvijen, mo?an korenov sistem i dobro toleriše kraće sušne periode   uljana tikva-golica Olinka pripada polubokorastom tipu rasta stabla   za vreme cvetanja obezbeđuje dobru pčelinju pašu   u povoljnim uslovima spoljne sredine formira dva-tri, pa i više plodova   karakteristi?an oblik zrelog ploda je loptast   karakteristična masa ploda je 5-8 kg   prinos svežeg ploda ove sorte je 50-60 t/ha, a prosečan prinos suvog semena 500-800 kg/ha   sadržaj ulja u jezgru je 45-48 %   dužina vegetacije je 120-140 dana   uobi?ajeno vreme sazrevanja je kraj avgusta   od 100 kg vlažnog dobija se 47-53, u proseku 50 kg osušenog semena

 foto pixabay.com

Organska proizvodnja