Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Sirak za zrno je veoma isplativa kultura. Lakše podnosi sušu – što je što je sve važnije u izboru koje kulture gajiti. U poslednje vreme raste interesovanje poljoprivrednika za njegov uzgoj. Neophodne informacije za gajenje su u nastavku – savetuje Vas Violeta Veličković, dipl.ing., PSSS Srbija.
Plodored
Za ozime kulture sirak nije najbolji predusev zbog jakog isušivanja intenzivnog iskorišćavanja rezerve azota iz zemljišta. Uz kvalitetno izvedeno zaoravanje biljnih ostataka sirak za zrno može biti dobar predusev za jare kulture. Povoljna je okolnost da sirak za zrno dobro podnosi monokulturu.
Obrada zemljišta
Dobro pripremljeno zemljište za setvu sirka za zrno je sitno – mrvičaste strukture i dovoljno zbijeno. Ovo je posebno važno iz razloga što je seme sirka za zrno sitnije, te zahteva i bolje pripremljen setveni sloj.
Sirak za zrno je zahvalna kultura
Setva
Sirak za zrno je jari usev. Redovna setva se obavlja u drugoj dekadi aprila, Jedna od prednosti sirka za zrno je da se bez velikog rizika od značajnijeg smanjenja prinosa može sejati i u zakasneloj setvi čak do sredine maja.
Nega i zaštita useva
Uz najmanje dve međuredne obrade najčešće je neophodno i hemijsko suzbijanje korova. Veoma je važno da korovi ne ugroze sirak u kritičnoj fazi njegovog usporenog porasta, u periodu oko mesec dana od nicanja. Suzbijanje korova u usevu sirka metlaša vrši se mehanički (redovnom međurednom obradom i eventualnim okopavanjem) i herbicidima.
Žetva
Karakteristika sirka za zrno je da sazreva na zelenom stablu, tj. listovi i stablo su još zeleni kada je zrno već zrelo za žetvu. Pogled na biljku dakle nije dobra metoda za utvrđivanje faze zrelosti sirka za zrno, već treba pratiti vlažnost zrna. Žetva može početi i sa 30% vlage u zrnu, ali se zrno trajno skladišti bez gubitaka samo ako sadržaj vlage ne prelazi 13%. U normalnim godinama zrno se prirodno osuši u polju do ove vlažnosti. Treba napomenuti da sirak za zrno uopšte nije sklon osipanju, čak ni u prezrelom stanju.
