Kulenijada za hedoniste u Erdeviku – 7. jun 2025.

Kulenijada za hedoniste u Erdeviku – Srem, divan je kićeni Srem… Erdevik je pitomo mesto u nedrima Fruške gore gde se održava Kulenijada za hedoniste, sve one koji vole da pojedu kvalitetni kulen, kobasicu, slaninu i budu i ostanu zdravi.

Svi proizvođači kulena mogu da donesu po dva kulena na ocenjivanje u veterinarske stanice u Šidu, Erdeviku, Kuzminu, Sremskoj Mitrovici, Rumi i Inđiji (od 10-18 sati). Ocenjivanje je u Erdeviku pred komisijom uvaženih stručnjaka kojima kulen nema tajni. Takođe se takmiče i proizvođači vina jer najbolji prijatelj kulena je vino.

U subotu, 3. jula u Erdeviku će više od 50 proizvođača suhomesnatih proizvoda doneti najbolje iz svojih pušnica, skinuti sa tavana kulene i kobasice da biste mogli uživati u zdravoj hrani. Sve će to upotpuniti proizvođači vina, rakije i sireva iz Srema. Pored njih tu su i medari, vredne domaćice iz udruženja žena sa ponudom kolača i slanih peciva. Na istom mestu su i proizvođači cveća da ulepšate svoja dvorišta, vrtove, poklonite cveće voljenoj osobi.

Kulenijada za hedoniste u Erdeviku

Kako da i Vi napraviti svoj kulen?

Važno je imati kvalitetno meso od svinjskog buta (najmanje da je svinja gajena 18 meseci), masnoću, domaću papriku (slatku ili ljutu) – ali kvalitetnu i so (od 2,2 do 2,3 %). Meso treba dobro obraditi (na mašini šajbna 8 i sitnija, pa tako tri puta) i napuniti katu (slepo crevo svinje). Pustiti da kulen 6 meseci fermentiše, dobro se nadimi (3 – 4 dima), dostigne svoj najbolji kvalitet i stigne na trpezu.

Više od 7.000 posetilaca je bilo 2019. godine, to je znak za Vas da u subotu dođete u Erdevik i uživate u kvalitetnim mesnim proizvodima, vinu i sirevima. Posle ručka posetite jezero Moharač koje se nalazi na 2,5 kilometra od centra mesta. Tu ćete sresti zaljubljenike u prirodu, dobro jelo, vino i sremačke bećarce.

Vinarija “Kube” se nalazi na obali jezera Moharač. Na 137 metara nadmorske visine je vinograd sa sortama Šardone, Rizling, Game, Pino noir, Kaberne sovinjon i Merlo. Vinogradar i vinar Đura Kubečka je uvek voljan da primi goste, pokaže svoje vinograde, ponudi Vas sa svojim sjajnim vinima uz sremačke đakonije od mesa. Zatim se spustite do jezera i zaboravite svoje brige i zapevajte sa tamburašima. Živeli!

Dobrodošli!