Dan vina – Rajačke pimnice 22. juli 2023.

Dan vina – Rajačke pimnice 22. juli 2023. Dobrodošli ! Negotinsko vinogorje vas zove na Dan vina, da se upoznate sa sortama vina koje su obeležje ovog kraja -začinka, bagrine, vranca, crne tamjanike. Uživajte u vinu i degustaciji domaćih proizvoda. Tu je i kulturni kutak – pesnik Milan Kotur, modna revija RARA – Ana Brdarac Mladenovic i dizajnerka Biljana Anakijev predstaviće novu estetiku i vizuelni identitet tkanog odevnog predmeta, žurka za najmlađe …

Etno diva Amira Medunjanin pridružiće nam se ove godine na Danu vina i lepog raspoloženja. Tu je i slavni Vlatko Stefanovski 22. jula na Danu vina i lepog raspoloženja! Svi na pivnice! Prvi put na Rajačkim pivnicama dve velike zvezde. Živeli! Dođite da zajedno beremo grojze u Rajačko lojze! Ulaz slobodan.

Rajačke pivnice ili pimnice nalaze se nedaleko od istoimenog sela, na brežuljku zvanom Beli breg, pored Timoka. Kompleks je zaštićeno nepokretno kulturno dobro kao prostorna kulturno-istorijska celina od izuzetnog značaja u Srbiji.

Dan vina – Rajačke pimnice 22. juli 2023.

Predstavljaju jedinstven arhitektonski kompleks vinskih podruma-kuća nastao od polovine 18. do tridesetih godina 20. veka. Kompleks čini 270 pivnica oko centralnog trga sa česmom. Građene su od tesanog kamena i brvana, zidova često debelih 60cm i delimično ukopanih u zemlju kako bi temperatura bila stabilna tokom godine, a na spratu su prostorije za boravak u doba berbe i negovanja vina. Građevine su pokrivene ćeramidom.
Kuće su ušorene i povezane krivudavim sokacima. Imaju dva naspramna ulaza ili prozora kroz koji se postavljao drveni oluk – gurma za sipanje grožđa u kacu. U pivnicama se odvijao ceo proces proizvodnje vina, pa se zato i kaže da su to kuće u kojima je oduvek stanovalo vino.

Ono što odlikuje ovaj vinogradarski kraj su autohtone sore – vina od sorti začinka, bagrine, vranca, crne tamjanike. Tu su i internacionalne sorte koje su rado viđene n trpezama domaćina – game i kaberne sovinjon.