Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Vreme je zimskih radosti (bez snega) i “teške” hrane, Pihtijada Rumenka za vikend, po 21. put, je nešto što se ne propušta. Vredne ruke domaćica spremiće pihtije, jelo koje polako odlazi u zaborav.
Tokom održavanja Zimskih dana kulture, kulinarstva i starih zanata u Rumenci (mestu pored Novog Sada) podsetićete se nekadašnjeg gurmanskog dodatka koje je bilo rado viđena na stolovima širom Vojvodine.
Sastavni deo manifestacije je i izložba rukotvorina žena koje vredno tokom zimskih meseci vezu, tkaju… Tokom dana su koncerti tamburaškog orkestra “Rumenački derani” i kulturno umetničkog društva “Sloboda” iz Rumenke, dok je veče rezervisano za koncert lokalnih muzičkih bendova – “Familija NS”. U 12 sati je predstava učenika osnovne škole “Sveti Sava”. Svečano otvaranje manifestacije je u 12 i 30 sati.
Manifestacija se održava na prostoru pijace u ulici Cara Lazara u Rumenci.
Pihtijada Rumenka
Pihtije su jelo za prave gurmane. Njihov način pripreme je jednostavan: jedna butkica, par svinjskih papaka, jedan ribić, beli luk u ljusci, biber i so. Kuvati na laganoj vatri dok meso ne počne da se odvaja od kostiju. Obareno meso složiti u pliću posudu, preliti proceđenom supom u kojoj se kuvalo i ostaviti na hladno mesto (možete to uraditi i u modle). Kada se stisne masa dobro popapriti i posuti seckanim komadima belog luka. Iseći na kocke i poslužiti. Prijatno!
Petar Jovičić
