Staroplaninska jela – Temska, 20.07 2024.

Staroplaninska jela – Temska, 20.07 2024. godine. Za vikend vredi posetiti Staru planinu , uživati u hladu , probati specijalitete koje Vam nude vredne domaćice. Pirot je grad koji Vam nudi mesta koje treba obići, posetiti radionicu gde se tka svetski čuveni Pirotski ćilim. Tu su i majstori koji peglanu kobasicu proizvode već vekovima. Ko još nije probao Pirotski kačkavalj, ponos ovoga kraja. U početku je kačkavalj izrađivan isključivo od ovčijeg mleka sa Stare planine da bi se tek kasnije pravio i od kravljeg mleka ili mešanog (takozvani mešanac). Najstariji pisani podaci o izradi kačkavalja na Staroj planini datiraju s početka 18. veka. Pirotski kačkavalj poznat je širom sveta zbog svoje specifične arome koja nastaje zahvaljujući bogatim pašnjacima.

Gastronomska manifestacija, na kojoj se mogu videti i degustirati tradicionalna staroplaninska jela, po ugledu na druge naprednije regione po pitanju seoskog turizma i ukupnog ruralnog razvoja. Bogatstvo prirodnih resursa prikazano je kroz gastronomske veštine lokalnih domaćica i pripremanje specijaliteta i jela sa Stare planine, među kojim dominiraju sarmice u lipovom listu, pihtije od boba, jagnjetina i janjija, razne vrste pita, sireva i proizvoda od mleka, pečurke i ostale čarolije Stare planine.

Staroplaninska jela – Temska, 20.07 2024. godine

Posetite i manastir sа crkvom Sv. Đorđа nаlаzi se nа 2 km od selа Temskа u prаvcu Toplog dolа, odnosno 17 km od Pirotа. Zаdužbinа je porodice Dejаnović iz XIV vekа. Crkvа je delo preduzimljivih monаhа i pobožnih seljаkа iz okoline. Glаvni deo crkve sаgrаđen je pre 1576. godine, а zidovi su prekriveni freskаmа tokom mаjа i junа te godine. Posebnu аrhitektonsku vrednost mаnаstirske celine Temske predstаvljа monumentаlni konаk iz 18. vekа, kаkаv ne postoji ni u jednom srpskom mаnаstiru i predstаvljа аutentičаn stil grаdnje podnebljа jugoistočne Srbije. U mаnаstiru Svetog Đorđа u Temskoj se po trаdicionаlnim receptimа, od lekovitih biljаkа.

Organizator manifestacije je Mesna zajednica sela Temska i Turistička Organizacija Pirot.
Telefon za informacije:010/320-838, 010/320-839
mail:top010@mts.rs
izvor : www.topirot.com