Paradajz kao izvozni artikal – 1,3 milijarde evra za godinu

Paradajz kao izvozni artikal – Verovatno mislite da izvoz paradajza ne predstavlja veliki finansijski uspeh. Holandija, veliki svetski izvoznik poljoprivrednih proizvoda, je oglasila uzbunu. Prošla godine je zabeležen pad izvoza paradajza za 7,5% koji je iznosio 1,3 MILIJARDI EVRA. (Srbija izvozi godišnje svih poljoprivrednih proizvoda u vrednosti od 5 milijardi evra). Proizvođači uvode nauku u proces gajenja biljaka – 30% koristi LED rasvetu u plastenicima i staklenicima da bi poboljšali kvalitet proizvoda i osvojili nova tržišta.

Možete li da zamislite paradajz čija je biljka visoka 12 metara sa 33 grozda plodova? Proizvodnja paradajza u staklenicima premašuje 50 kilograma po kvadratnom metru, izuzetno čak preko 65 kilograma po metru kvadratnom. Tajna je u mineralnim džakovima u kojima se gaji biljka. Upotreba vode je do 8 puta manja  (voda se prikuplja sa krovova i skladišti u rezervoarima) dok je upotreba pesticida minimalna. Ušteda je i korištenje energije geotermalnih izvora za zagrevanje, dodavanje CO2 je poboljšalo rast, LED rasveta je produžila dan i proces razvoja biljaka.

Prema  mišljenju profesora Univerziteta iz Wageningena budućnost poljoprivrede je u osnivanju vertikalnih farmi. Holandija raspolaže sa malo zemljišta i  gradnjom staklenih višespratnih zgrada će omogućiti dalje povećanje proizvodnje poljoprivrednih proizvoda. To će biti samostalne, samoodržive zgrade koje će gajiti biljke tokom cele godine nezavisno od vremenskih prilika i trajanja godišnjih doba. Koliko je to daleko od naših uslova proizvodnje?

Petar Jovičić

Paradajz kao izvozni artikal