Safolk ovce su jedne od najstarijih britanskih rasa koja datira iz kasnih 1700. Udruženje safolk rase u Engleskoj postoji već 125 godina (1886. formirano). Safolk je nastao ukrštanjem Norfolk Horn ovaca, sa ovnovima rase Southdown. Obe su autohtone rase, koje su imale različit način odgajanja, fenotipski i genotipski su se razlikovale sve do ukrštanja, čiji rezultat je bio nova rasa, bolja od obe roditeljske rase.
Safolk je ostao broj 1 terminalna i rasa sa najvećim prirastom. Robusna ali izuzetno pokretljiva, najbolja je u ekstenzivnoj proizvodnji komercijalnih to jest konzumnih jagnjadi. Noge i glava su obrasli crnom dlakom, dok je vuna bele boje, velike zapremine tela u pogledu dužine i širine i dubine trupa. Noge su veoma čvrste, pokretljive i lako nose brzo postignutu kilažu. Sam izgled ukazuje na čilu, izdržljivu životinju kao i na kvalitet ove rase.
Karakteristike ove rase su uticale na njenu upotrebu, pa je stoga zastupljena na svim meridijanima. Severna i Južna Amerika, Evropa, Australija, Novi Zeland, Kina, Azija. Postoje 3 tipa ove rase, dakle tri koja se razlikuju fenotipski i genetski, (ujedno i produktivno) od originalnog engleskog standarda ove rase: severnoamerički, novozelandski i škotski tip tj. varijacija. Poslednjih godina uvežen i u našu zemlju iz Bavarske (SA tip).
Safolk ovce sa najvećim prirastom, ekstenzivan uzgoj
Odlike rase:
Ranostasnost: ulazak u priplod sa 8 do 10 meseci
Prirast: od 380 do 680
Adaptacija (prilagodljivost): rasa je zastupljena širom planete, ekstenzivne eksploatacije
Radman mesa: 58%
Plodnost: 180% dugo sezonsko parenje
Masa tela: 130 do 150 muških (200+ škotski i SA tip), 85 do 120 ženska grla
Vuna: muška grla 4 do 5kg ženska 3 do 4 dužine do 8 cm sortimenta C-CD
proizvodnja ovnovi šilježad ovce
meso težina: 120-160 kg 90-120 kg 70-100 kg
vuna težina runa: 4,5-5,0 kg 4,0 kg 3,0-4,0 kg
tip vune: bela crossbred vuna
promer vlakna: 30 – 34 mikrona
uzgoj janjenja / uzgoji janjadi: 189/171 %
postotak bližnjenja: 77 %
jagnjenja: 1,07 janjenja/godišnje
(duga sezona mrkanja)
prvi pripust: 7 – 8 meseci
PSSS Srbija