Agro Info Net Portal o poljoprivredi, cenama, turizmu
Još jedna sorta za ponos naših selekcionara - Probus iz Sremskih Karlovaca, nova nada za svetski vrh u vinarstvu.
Opširnije »Probus vino za hedoniste, ljubitelje cvetnih nota
Vinogradarstvo
Sumporvodonik – njegove zamke u kvalitetu vina
Miris na sumporvodonik (H2S) se obično javlja u novim vinima mada je možemo ponekad sresti i u starim i nekad se teško otklanja.
Opširnije »Lozna podloga određuje uspeh u zasnivanju vinograda
Izbor sorti vinove loze zavisi od zemljišta na kojem će rasti, dok je lozna podloga je glavni preduslov za kvalitet i kvantitet u proizvodnji grožđa.
Opširnije »Alkohol u vinu je najvažniji sastojak procesa vrenja
Alkohol u vinu određuje u koju grupu će biti svrstano.
Opširnije »Prerada grožđa odmah nakon berbe
Za dobro vino treba dobro grožđe, ali prerada zrna mora početi odmah po dolasku grožđa u podrum.
Opširnije »Grozd – pravo vreme berbe, vrenje
Berba u pravo vreme donosi najbolje rezultate - najbolje vino u buradima, najlepše grozdove na tezgi na pijaci.
Opširnije »Berba grožđa kada je pravo vreme za berbu?
Berba grožđa kada je vreme? Posebnu pažnju treba obratiti na vreme kada groždje brati. . Groždje se bere u stanju tehnološke zrelosti”, jer tada ima najpovoljniji hemijski sastav, a prvenstveno se misli na sadržaj šećera od koga nam zavisi količina alkohola (etanola) u budućem vinu. Medutim, groždje pored šećera, bojenih, mirisnih i drugih hemijskih supstanci, sadrži i organske kiseline, koje …
Opširnije »Zrelost bobica grožđa – kako je utvrditi?
Odrediti pravo vreme za berbu je važno jer tako dobijamo najkvalitetnije vino.
Opširnije »Bobice donose kvalitet vina – antocijani
U bobici grožđa je puno materija koje utiču na kvalitet vina. Antocijani, kvercetol ...
Opširnije »Vino kao lična karta jedne regije, vinograda
Vino kao lična karta jedne regije - Vina iz Srbije su stigla u mnoge zemlje sveta. Kako su prepoznata među hiljadama i hiljadama vina
Opširnije »